她连忙又夹起了一块堪比艺术品的鱼片吃下,随即瞪大了眼睛,不可思议地坐在她面前翘着二郎腿的米露。
在食材的烹饪中,食物的新鲜程度尤为重要。
鱼肉的美味便汇集在一个“鲜”字上,而“鲜”字的一边便是鱼。
但是未经处理的鱼肉却很容易变质,即使是在一处小水缸中暂存着,也未免会对肉质产生一定的影响。
因而,有些大餐厅为了充分保持鱼肉的口感鲜味,不惜重金引来山泉活水制造室内的模拟池塘,便是希望在菜肴被端上桌前,尽可能地保存着原始的鲜味。
或许有人会说,仅仅一点味觉上的差异是感觉不到的。
但那只是在大饥荒之前。
大饥荒之后,人类族群拥有了超强的味觉,这一点差异还是能够有所觉察的。
在蕾丝的“神之舌”下,那就更加无处遁形了。
传统的厨师能够在完成烹饪后保存鱼肉本身一半的鲜味便是值得自豪的事情了,但现在她所品尝的这碗鱼粉,却是足足保存着超过九成的鲜度。
可以说,除了在烹饪过程中无法避免的损耗,这碗五谷鱼粉几乎将鱼肉的鲜味展现得淋漓尽致。
怎么会?
她是怎么做到的?
难道是用了什么特殊的保存方法吗?
蕾丝百思不得其解。
说起来,她也算是一个考取了初级厨师证的专业厨师了,对于烹饪一道还算是有些经验。
再加上又有过品尝各路大厨的鱼类料理的经历,蕾丝可算是见多识广。
但是能够将鱼肉的鲜味提升到这种程度,却还是她第一次见到。
哪怕是堂堂药王也没有这种本事。
“美味!无可挑剔。尤其是那种自然的新鲜,更是仿佛将人带到了碧波湖畔。”
完全收回之前轻视的念头,蕾丝心服口服,五谷鱼粉同样有着达到仙药的标准,甚至比起之前的盖浇饭还要更胜一筹。
同时,对于一副小萝莉模样的米露,她也是愈发的感到惊奇。
小小年纪的她。