开放厨台，崭新，一尘不染。

年轻的主厨，正用双手装盘，一条条烤鱼，没有复杂的摆盘，无需叶子、柠檬这些杂物的搭衬，就这么摆在了洁白的空间上。

烤熟的颜色，在洁白背景墙里，愈发的赤红。

“精致呀！”

十杰之一，清水花梨这样的赞道：“奇怪的大铁环、大铁链，还有这样充满狂野气息的烧烤演绎，却没想到最后做成的料理，是这样易碎、精致呢！”

远远地，似乎有丝丝缕缕的鱼香，隔空飘了过来。

熊谷日向咽咽口水：“就是不知道味道怎样！”

同在看台的某处。

戴着口罩、鸭舌帽掩饰身份的毕业生雨宫悠太郎，定定的站立，视线放在白色餐盘的烤鱼上，始终没挪开。

很快，上菜了。

陆续将几个大盘子，端到了点评席，坐在席间的美食界名宿，每个人面前，都有一条完整的烤鱼横在他们眼里。

居中的森山谦信，也是去年年度国际排名前十的名特厨，低头看了烤鱼几眼，便又抬头，双眼盯住了站着没动的年轻主厨。

显而易见的是，一场高强度火焰烧烤下来，夏安个人形象受到了影响。

汗水还在不停的冒。

头发、肩上，或是细密的灰尘，或是炭黑。

可是。

这样的“狼狈”，与盘上的精致、华贵，又形成无比鲜明的对比。

“匠！”

“匠心！”

森山谦信忍不住地低沉说：“你已经把你个人的特质，完全融入了料理中，然后，这就是你个人目前为止最完美、最满意的作品，我说的，对吧？”

见夏安点头，森山谦信目中有一丝的波动。

“说说吧！”

女评审大山香织，同时也是作为与陈耀国一个时代的知名校友，她有着干练的短发，性格也属于强势那种，眸色锐利道：“你为什么把这道菜，这个食谱，搬到了如此重要的考核上？你自信的点在哪？我想在品尝前，听你说说，然后带着心理准备去品尝，看看是言过其实，还是符合预期。”

另外三名评审没说话。