叮咚，红包来了

吃完饭刚回到房间，微信来了个消息，林天打开一看，居然是土地公的红包。

打开一看，林天愣了一会才反应过来，这是燕窝！

从小，我们便知道燕窝是古代皇宫贵族享用的奢侈食物，电视剧中经常看到这位妃子要喝冰糖燕窝粥润嗓子，那位老爷要吃燕窝顺气，该类桥段数不胜数。但是，这个只闻其名不知其物的燕窝到底是什么，长什么样，我们却鲜有人知。

难道燕窝是什么呢？

燕窝，就是金丝燕的巢穴，多建在热带、亚热带海岛的悬崖绝壁上。周围是滚滚的波涛，上面是蓝天白云。除了叫燕窝之外，还有许多别名，清朝初期的周栎园在《闽小记》中提到燕窝时称：南人称燕窝，北人称燕菜。此外，燕窝还有燕窝菜、燕蔬菜、燕室、燕根等别名。

金丝燕在春季开始做窝，它们的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这就是燕窝的主要成分。人们把这种燕窝取下来，经过清洁、选拣就成为名贵的可食用的燕窝。燕窝并不是即采即吃的，需要加工后才可食用。并且，按筑巢的地方不同燕窝可分为“屋燕”及“洞燕”两种。

在西方，燕窝被称为bbr’，意思就是可食用的鸟巢。燕窝在华夏，历来有“稀世名药”、“东方珍品”、“八珍之首”之美称，是个非常珍贵的补品。

燕窝的稀少，造就了它昂贵的价格。但随着生活水平的提高，越来越多的人都开始加入了食用燕窝的潮流中了。尤其现在二胎的开放，燕窝的需求量与日俱增。

第一个吃螃蟹的人往往是充满勇气的。燕窝来讲，到底是从什么时候开始食用的呢？

第一个吃燕窝的人，叫沙多罗诺。传说在古代，爪哇有一个叫沙多罗诺的人，他经常看到成群的燕子在海边高山的岩洞外飞来飞去，非常好奇。有一天他尝试爬上山崖，钻进动一看，里面挂满了成千上万个燕子的巢穴。他随即敲下其中一个带回家中，一个偶然的机会，他将燕窝放入水中蒸煮，发现味道相当不错。消息一经传开后，周围越来越多的人都开始前往海边的岩洞中寻找燕巢食用，并且逐渐发现长期食用燕窝，会带来精力旺盛的效用。于是，燕窝作为补品，就这样流传开来。

燕窝治肺火旺，咳嗽痰多，气虚咳喘，失血劳伤。

燕窝大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归原，润肠开胃。大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。甘能和脾，养肺，缓肝；咸能补心，活血，泻肾，除热；其胶粘之性，尤能滋涸竭而化痰涎。又经海燕衔吐，有**聚焉，神志注焉，故能大补虚劳。能使金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。

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关于燕窝的功效，有太多的古籍进行记载。

总之分为内在和外在两大功效。

润肺：适应症为哮喘、青春痘、感冒、疤痕

和脾：适应症为乏力、便秘

平肝：适应症为目昏不明、甲亢、中风、女性的月经不调