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第九十章 椰蓉豆沙糯米卷

王洱自然不知外边发生了些什么,见那段嬷嬷只立在布帘旁边,不曾有别的动作,也就自顾自走到后厨库房之中,开始思量今日要做些什么。

今日来的,毕竟是五位公主,王洱自然要比平日上心一些。

低头翻找一番,倒确实又找到了些有趣的东西。

【中品相思豆:生于南国的豆属灵材,性微寒,食之清热解毒、健脾益胃。】

【中品黏米粉末:黏米碾摩晒制而成,性温,食之可补中益气,止虚汗。对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。】

这不就是红豆和糯米粉,王洱看着袋中的红豆和粉末,思忖片刻,心中便有了些主意。

探手将两个布袋捞起,径直向着厨房走去。

走到厨房之中,王洱熟络地唤出鼠火进灶,分出半袋相思豆,倒入锅中,直接加水大火烹煮。

鼠火火力强盛,不多时,锅中红豆便已经熟透开花,王洱取出个汤勺将其捞出,倒入个大瓷盆中。

趁着热气,王洱赶紧往瓷盆中加进两勺砂糖,指尖灵力微动,便牵引起汤勺,径直伸进瓷盆之中。

灵力牵动之下,亮银汤勺便似那发狂的怒兽一般,在瓷盆之中快速搅拌碾摩,不过半盏茶时间,半盆煮透的红豆,便以尽数变成细腻的红豆泥。

王洱再抬手凭空一引,将锅中残留的水渍清空。

吩咐鼠火轻慢喷火,王洱将红豆泥再度倒入锅中,再加入一勺花生油,开始反复搅拌。

不多时,红豆泥便已煮至离锅,稍稍一撇便能堆成一团。

王洱见火候已经差不多,伸出汤勺舀出些许,轻轻放入口中抿尝。

王洱点了点头,虽说因为没有网筛去皮,口感稍稍有些粗粝,不过也算是很成功的红豆沙了。

将红豆沙放到一旁冷却,王洱也不多耽搁,直接另取过一只瓷盆,倒入半盆黏米粉,些许淀粉。

又从台上取出些砂糖和玉米油,连带着清水一同倒入瓷盆之中,用汤勺搅拌至看不出颗粒。

往锅中加上清水,再垫上个蒸格,直接连盆一同放在蒸格之上,盖上锅盖蒸制。