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第 101 章

“大哥,这些年家里怎么样?”周氏开口问。

周家大哥听到这个问题松了口气,至少这个问题他是能回答的。他笑道:“都好,都好。日子过得可真快,我马上就要当爷爷了,但你六哥那个臭小子还没成亲,二十有五了还整日没个定形,为了躲娘,往边城那边住下了,你说这秋季马肥羊肥的,蛮子又不过来,他一幅保家卫国的模样还真当娘信啊。”他一拍额头,“对了,老六还让我给你带的匕首,说是前年从蛮人二皇子那儿夺来的,我一脚就把他给踹飞了,我说咱小妹现在是谢国公府二夫人,要送礼物也得送些什么珠钗啊宝石啊,送匕首是咋想的,那狗小子……”

见周氏表情不对,他说话声越来越小,最后一个字到了喉咙硬咽了下去。

他不知道自己说了什么惹了周氏的不快,大掌在腿上搓了搓:“小妹啊……你别生气,老六说下次蛮子再来犯,他就打到他们宫殿里去,把宝石什么的都抢过来,全部给你戴。”说到这儿,又觉得这种抢东西送妹妹的行径听上去像土匪一样,上不得台面,抬起头左瞧右瞧,怕让下人听了笑话周氏。

周氏头垂得更低了,像是喘不上气一样,半晌才稳住了呼吸,柔声道:“大哥用饭了没?饿了吗?”

她话题转得突然,周家大哥一愣,老实回答道:“还没呢,这不是准备回去和兄弟们一起吃嘛。”

周氏点头,手指抠抠掌心,无视他要回去的话,道:“我这些时日都在学习厨艺,刚刚才做了吃食,如今还热着呢,大哥若是不嫌弃,我就端来给你尝尝,你看可好”

周家大哥嘿嘿一笑:“小妹你现在说话可像模像样了。”说完后才接上周氏的话道,“都行。大哥活了这么久还没吃过你做的饭呢,这事儿我回去说给他们听,他们铁定不信。”依着周氏那风风火火的性子,能学得什么厨艺,周家大哥就没抱希望。

周氏笑着点头,起身出了屋子。

没等多久她就回来了,身后跟着个捧着盘的丫鬟。

周氏从盘上拿下一口大海碗后,丫鬟便行礼退下了。

周家大哥看着面前的大海碗,错愕地瞪大眼:“这、这谢国公府咋还有这么大的碗呢?”

周氏忍不住笑了出来:“这是我三弟妹买的,三弟饭量太大。”

周家大哥懵懵地点头,暗叹高门望族也没有想象中那般娇气矜贵嘛。

这时一股醇厚喷香的咸鲜味钻入鼻腔,他回神,朝那碗里看去。

碗里飘着白嫩的碎馍,红褐色的羊肉末,粉丝晶莹润泽,如一张软滑的网将馍和肉交缠在一起,中央点缀着翠绿的蒜苗香菜,汤清而浓郁,面上飘着清透稀碎的油花,香气四溢。

他鼻尖耸动,不确定地道:“这可是羊肉?”闻着有羊肉的鲜气,醇厚绵长,却没有羊肉常见的腥膻。香气层次丰富,鲜中裹着一丝丝的辣,细嗅间还有香料的辛香。

周氏将装着糖蒜和辣椒酱的小碟推到他面前,解释道:“这是羊肉泡馍。不过馍我已经提前掰碎了,这样吃起来更方便些。弟妹说,这馍得让食客自己掰,掰成黄豆粒大小后,再给食客上汤。或是‘单走’的吃法,馍和汤分两碗端来,把馍一点一点掰在汤里吃,吃完以后再喝上一碗浓香醇厚的鲜汤。”

周家大哥此时才意识到自家小妹似乎是真的静下心来学了厨艺,不管怎么说,光从这卖相和香味上来讲,这碗汤就不会难喝。

他抬头看了一眼周氏,周氏撑着脸,期待地看着他。

软乎烂融融的汤面水雾缭绕,吹散雾气,清鲜醇香的香气扑面而来,熏得人身心舒爽,懒倦全散在了这热乎乎的蒸气里。

他期待地拿起调羹,捞起一勺羊汤泡馍。细碎的馍柔韧筋道,颗粒虽小却不散,吸饱了汤汁,湿软而不化不烂,粒粒香浓。晶莹透明的粉丝挂在勺边,摇摇晃晃的,软嫩细滑到似断非断,不断滴着羊汤。这么一大勺汤汤水水入口,很难不发出唏哩呼噜的吃饭声响。

暖暖的羊汤泡馍一入口,周家大哥就被料重味醇的汤汁震惊了。羊肉的鲜味极重,在泡馍、粉丝里面四处乱窜,浓浓一层的羊汤味瞬间打开了人的胃口。