林初又一次嗅到了商机，她不仅让宋拓他们制冰贩卖，还专门在大街上开了一间铺子，卖加冰的茶水果点。

因为加硝石制出的冰是不能直接食用的，林初就让人用容器装了凉井水放到冰块上，等容器里的凉井水结冰，这些冰就是可以直接食用的。

林初让宋拓把这可食用和不可食用的冰分类，可食用的冰卖出价格自然高一些，不可食用的冰价格就低一些。并且给前来买冰的人都解释一遍，不然误食了加硝石的冰，怕是会中毒。

铺子一开，百姓们趋之若鹜，冰镇的果汁糖水什么的，往往是供不应求。没过几天，就又开了好几家铺子。

而卖冰块的铺子，通常都是早上开张没过多久，店里就没冰了。

宋拓问林初要不要扩大冰的产量，林初言不用，只让宋拓做了一个簿子，把大户人家下了订单的冰做好，直接给人送上府去。铺子里再留一些冰就够了。

除去一些大户人家，普通百姓家中需要用冰的并不多。冰在这百姓眼里，始终都是奢侈的东西。

一开始冰被疯抢一空，大批购买的也是那些大户人家，他们怕后面没冰了才一下子买那么多，后面若是发现铺子里的冰一直能供应，就不会一口气买这么多了。

林初卖冰饮的铺子里卖的大多是葡萄榨成的果汁。

西北一带降水量少，气候又热，但盛产葡萄，这样的气候种出的葡萄，又大又甜。

姚城就有好几处专门种葡萄的园子。

园子的主人知道林初喜欢吃葡萄，在第一批葡萄成熟的时候，就摘了两大箩筐送过来。

因为这是时代制糖技术并不发达，糖的产量可怜，所以糖一直都是比较奢侈的，相比之下，水果反而成了白菜价。

林初的茶点铺子里买得最好的也是普通的鲜榨果汁，加糖和加牛乳的都是家境不错的人家才会买。

因为西北种的葡萄太多了，当季卖不出去，就只能坏掉，果园里坏了掉地上的葡萄随处可见。

林初觉得挺可惜的，若是把葡萄制成葡萄干，这又是一个大市场，可惜她不知道制作葡萄干的具体方法。

沈琛继位后，萨蛮已经投诚，成了大昭的附属国，年年朝贡。

沈琛开放了边塞口，允许这关外贸易往来，一些其他小国也时常带着东西过来进行买卖，他们对大昭的夏日冰饮，无一不赞叹称奇。

林初觉得番邦也有盛产葡萄的，说不定有人知道葡萄干的做法，就让燕明戈张贴告示找会制作葡萄干的人。

告示放出去没过多久，还真有人找上门来了，林初当即让手底下的人跟那位异族师傅学做葡萄干。

葡萄干热潮一掀起来，果园里的葡萄都有救了，成批产出的葡萄干从西北销往大昭各地，又从这关外的贸易口被运到其他小国。

葡萄干不比葡萄，能存放的时间久，所以这一度成为西北一带的重要经济链。

至于冰饮，林初知道这制冰之法是不可能被垄断的，但是她可以做这夏日卖冰饮的第一人。