她切掉蒲公英根部,将蒲公英清洗几遍之后切碎。切碎的蒲公英里加盐,鸡精,五香粉,再加面粉玉米淀粉。
最后叶宁取出鸡蛋,打进蒲公英里。蒲公英面糊搅拌均匀之之后,叶宁在锅里刷上一层油。
待油烧热,她把调好的蒲公英面糊倒入锅里。用铲子将面糊摊平,稍微烙了一下之后,把准备好的黑白芝麻撒到蒲公英面糊上,锅里热油滋滋地烧着面糊,慢慢地,面糊逐渐定型成饼。
烙了片刻,叶宁轻轻在饼子刷上一层油,再继续烙。黄绿的蒲公英烙饼逐渐散发出焦嫩之香,待时机成熟,她关火,取出烙得又大又圆的蒲公英烙饼。
她将蒲公英饼切成三角形的小块,堆叠入盘中,“好了,蒲公英用烙饼烙好了。”
叶青立刻拿起一个饼子,送入口中。饼子入口微微焦脆,转而便柔软起来。
脆柔的饼子慢慢地析出蒲公英的鲜嫩、鸡蛋的鲜味以及面粉的清香。原本这几样食材叠加在一起口感是有些清淡的,然而加过五香粉等调料,饼子吃起来十分入味,香香的十分刺激人的味蕾。
整个饼子吃起来脆软鲜嫩,清香适口,有一种春日特有的软绵清暖,宛若把整个春天收进了饼子里。
“香!”叶青一脸的满足。
“你把烙好的饼子端给舅舅他们吃,我再多烙几个。”叶宁吃了口饼子,继续烙饼。
“舅舅、舅母,吃饼子了,宁宁做了蒲公英烙饼!”
二楼雕空的红木花窗里,田淑香探出身来,树影打在她越发雍容的面庞上,她说:“宁宁烙饼子了?我这就下来吃!”
“舅舅呢?”
“他在花园那边浇花吧,我去叫他。”
“那我直接去花园,就在那吃吧。”叶青端着蒲公英烙饼去往花园。
花园里,李洪生背着手,拿起花洒,边哼着歌边浇着花。小冬也跟着他一起浇着花,脖子上带了花环的大黄二黄围在他俩身边,时不时蹭他们几下。
大黄鼻子一动,第一个发现叶青的到来,它快速朝她端着的饼子扑过去。
“你又吃不得这个,”叶青笑着推开它,“舅舅,小冬,快来吃饼子,宁宁做的蒲公英烙饼,可好吃了。”
小冬吃完一个饼子,擦擦嘴,点开电话手表,拨出去一个电话。