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第13章 第13章

说完之后她想起一个做包子馅的配方,这个配方还是前世在一个街角很偏僻的包子店学到的。

那家包子店开了很长时间了,地方小又破旧,店家念旧,不愿意挪动。但每天来吃包子的人经常排很长的队,生意十分兴隆。

沈听荷特意去请教了一下,花钱买下了十几种包子馅料的配方,还特地跟店主学了一下怎么做包子皮儿。

她看着墙角剩下的野菜,将肖萍喊进了屋里。

看闺女郑重其事的戴上了围裙,肖萍不明所以。

“小荷,你这是要做什么?”

只听沈听荷道:“妈,这种野菜我知道怎么调馅好吃,咱们再蒸一锅包子试试吧?这次的步骤你听我的,你信我这一次,保管做出来的包子更美味!好不好嘛!妈~~~”

为了让肖萍同意,沈听荷连撒娇都用上了。

她将肖萍叫进来就是为了让她帮忙搭把手的,而且让她亲眼看看调出来的馅做出来的包子会更好吃,也会更相信她在这方面的建议。

其实早上蒸的包子并不多,因为锅小,加上沈玉良食量大,也就一顿饭的量。

肖萍以为是闺女没吃饱,加上闺女睁着一双明晃晃的大眼睛满含期盼的瞅着她,她实在是没什么抵抗力,就答应了。

剁馅这活沈听荷没有肖萍熟练,所以还是肖萍拿着刀剁的。

把野菜洗干净后沈听荷将其放入沸水种焯一遍捞了出来,又过了一遍凉水,切碎之后,肖萍刚要撒盐,沈听荷拦住了她,跟她说了接下来的步骤。

她拿了一个鸡蛋,将鸡蛋打碎和切好的野菜拌在一起,然后加上葱花姜片在油锅里翻炒两下,捞出来后撒上一些芝麻油和盐,最后再放少许的糖。

沈听荷仔细的按照步骤将馅儿调好,这边肖萍和的面团也差不多了。

等了一会儿,面团发酵好之后开始捏包子。

沈听荷的捏包子的手法十分生疏,饶是之前学过,现在好久没有包过也不太会了。

好在在做包子皮方面肖萍相当出色,早上的包子沈听荷咬第一口就觉得这包子皮比松软可口,比馅要好吃太多了。

有了肖萍的协助,这锅包子很快就捏好了。