砍刀没有菜刀那么厚,避免切骨头的时候把刀刃嗑卷,林千俞只切[r],把一些排骨,胸脯[r],都贴着骨头刮下来,外层的猪皮堆起来丢一旁,懒得去河边走一趟取水,猪皮没洗,留着下次吃。
不是用的小砍刀,大块的[r]切下来的时候,或多或少都会有些残留在骨头上的小[r]碎,但无伤大雅。
整头猪的[r]是很可观的。
至于内脏……林千俞手上的调料不够处理内脏的,猪下水卤了比[r]好吃,奈何家伙事不够。
挑拣着把猪肝和猪心分出来,一会给小熊吃。
这俩单独用树叶包好,林千俞往上提了提充当围裙的旧衣服,开始处理猪[r]。
【好多[r]啊,这得吃几顿去。】
【就雨林这[]湿又高温的地方,吃不了多久就会臭掉吧。】
【是要做烤[r]吗?烤脆皮五花。】
弄这些猪[r]是个大工程,林千俞坐下说:“做成风干[r]或者腊[r]试试。”
腊[r]需要的工序比较多,先做腊[r],等到后面做累了再把剩下那些做成风干[r]。
把切成合适长条的猪[r]涂上厚厚一层盐,柳条穿过[r],上面随便系个死扣不开就行。
“看这个[r]。”林千俞把[r]条的侧面展示在直播间,“这个五花[r]的纹理,层层分明。”
看着就好吃。
林千俞的架子已经支起来了,[r]分开点距离挂好。
排骨没多少[r],整个架在火上烤,滋滋冒油。
“嗷——嗷?”
屋子里有了动静。
睡醒的黑熊见身边没有人,爪子左碰一下右摸一把,没有把屋子拆开,反而被一层薄薄的防水布困在里面出不来。
林千俞出来的时候把防水布放下,是想让小熊能有一个更舒服的睡觉环境。
轻轻一推就能把帘子掀开,但小熊在里面转圈,就是迟迟没有露头。
“嗷!”
“嗷嗷!”
“嗷呜啊嗷!”
……