关灯 巨大 直达底部
亲,双击屏幕即可自动滚动
第136章 告知

掌柜的走进后厨后,正准备叫一个厨子,向曦说,“这次的新品是包子,你喊一个会做面食的。”

“好好。”掌柜不带犹豫的,很快就把何厨子喊了出来。

何厨子以前就跟着向曦学过厨,对她很是敬重,“师父,你怎么来了?”

向曦对这个称呼有些无奈,但凡在镇上食铺跟着她学过厨艺的,都坚持这么喊,向曦听多了也就懒得纠正他们的称呼。

“你先去和面……”

“这调馅儿是关键……”

“然后是怎么保证能够流汁。”

“除此之外,还有这个面皮,一定要薄而透。”

向曦把灌汤包的关键全部都亲自指点教给了何厨子。

何厨子本来就是面食大佬,听到向曦的指点,跟着点头,“我知道了,师父,你这个想法真好,吃出来的口感跟普通包子肯定不同,尤其是这个汤汁,应该是一大特点。”

“这灌汤包应该还可以做其他馅儿的……”

&;=&;&;&;“是可以,蟹黄馅儿的都成,不过具体怎么做,你可以自己研究一下,先做普通款的灌汤包,应该也会有不少的客人喜欢。”向曦点头,给予了肯定的回答。

“不仅如此,这灌汤包的大小也可以各不相同。”

“至于具体卖大灌汤包还是小的,看你们自己。”

向曦跟何厨子在这边商议的时候,面差不多也和好了。

厨房里的帮厨小哥忙按照吩咐,把蒸笼给洗刷好,等一个个漂亮的灌汤包被放上去,再蒸上,估计要等个一刻钟、两刻钟才能成熟。

向曦干脆就直接坐到后院里,让人端来两个躺椅跟高盛一起坐下休息。

“相公,一会儿你可以多尝尝,我觉得何厨子做出来的灌汤包应该比我做的更好吃。”向曦舒服地躺在椅子上说。

高盛捏着她的手心,声音低沉又肯定,“你做的最好吃。”

“哈哈哈,相公,你好捧场啊。”向曦眼睛都笑弯了。

高盛一本正经的,“我说的是实话。”

“难不成我不放盐做的也好吃?”向曦挑眉,半开玩笑地说。