现在他只想享受着自己亲手制作出来的酥不腻烤鸭。
拿出一块烤鸭荷叶饼。
放在手心里一握,随后手掌张开,荷叶饼也跟随着手掌的张开而展开。
这代表烤鸭饼的品质也很好,筋道有韧性。
杨毅满意的点了点头,
随后夹了两块带皮的鸭肉蘸了点甜面酱,几根葱丝,再加上几根萝卜丝放在荷叶饼中。
左右一叠,再把下面封上一口塞进嘴里。
鸭肉的汁水丰盈,香气十足,鸭皮的酥脆,萝卜的甜脆,再加上葱丝的提味,
混合着甜面酱浓厚的味道,
每一种食材和调料都融合的十分合理,
嘴巴里仿佛存在着一个马戏团一般,每一个环节都精彩无比。
董永春也按照烤鸭的标准的标准吃法,吃了一口。
“太好吃了,师傅!”董永春激动不已。
这比他在全聚德吃的还要好吃一个档次。
而且是全聚德那种一两千套餐中的那种高标准烤鸭。
最让董永春惊讶的除了鸭皮的酥脆和一点不油腻之外,
还有鸭肉的香嫩,一口咬下去甚至还有汁水迸发而出。
这是其他全聚德包括全燕京的传统烤鸭店都没有的存在!
“师傅,你到底是怎么做到的啊!”董永春越吃越感觉自己身上都有些发麻。
他真的想不通杨毅到底是哪里学的这种烤鸭,
这要拿出去卖,肯定会引起燕京烤鸭界的震惊。