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第154章 烤鸭的究极形态

现在他只想享受着自己亲手制作出来的酥不腻烤鸭。

拿出一块烤鸭荷叶饼。

放在手心里一握,随后手掌张开,荷叶饼也跟随着手掌的张开而展开。

这代表烤鸭饼的品质也很好,筋道有韧性。

杨毅满意的点了点头,

随后夹了两块带皮的鸭肉蘸了点甜面酱,几根葱丝,再加上几根萝卜丝放在荷叶饼中。

左右一叠,再把下面封上一口塞进嘴里。

鸭肉的汁水丰盈,香气十足,鸭皮的酥脆,萝卜的甜脆,再加上葱丝的提味,

混合着甜面酱浓厚的味道,

每一种食材和调料都融合的十分合理,

嘴巴里仿佛存在着一个马戏团一般,每一个环节都精彩无比。

董永春也按照烤鸭的标准的标准吃法,吃了一口。

“太好吃了,师傅!”董永春激动不已。

这比他在全聚德吃的还要好吃一个档次。

而且是全聚德那种一两千套餐中的那种高标准烤鸭。

最让董永春惊讶的除了鸭皮的酥脆和一点不油腻之外,

还有鸭肉的香嫩,一口咬下去甚至还有汁水迸发而出。

这是其他全聚德包括全燕京的传统烤鸭店都没有的存在!

“师傅,你到底是怎么做到的啊!”董永春越吃越感觉自己身上都有些发麻。

他真的想不通杨毅到底是哪里学的这种烤鸭,

这要拿出去卖,肯定会引起燕京烤鸭界的震惊。