“是肥宅快乐水不好喝还是酸梅汤不解腻，非得喝苹果…”

话还没说完，罗白就感觉自己好像抓住了点儿什么：“没错，就是苹果醋。”

今天下午他把厨房中所有的醋都试了个遍，陈醋，白醋，米醋…

可是做出来的酱汁无一例外，都有一种特别的酸味。

他的思维也陷入了怪圈内，认为酸甜口中的酸只能用酿造的醋才可以实现。

现在的他听到了顾客的话后，跳出了这个怪圈。

酸不一定要用酿造醋实现，果酸也是可以的。

现在酸的问题多了一个解决方向，不过经过裹汁之后的软化问题，罗白一时之间还不清楚应该怎么办。

不过这个问题总算是解决了一大步了。

晚上的顾客还在持续增长，等到店里准备的东西卖完关门的时候，还没有到晚上十点。

罗白也没有继续营业下去的心思，他来到了后厨，准备实验一下自己心中所想。

苹果醋是刚刚罗白到便利店里买的。

看到饮料包装上的苹果时，罗白所有的问题豁然开朗。

他把剩下的所有白虾全部炸完，毕竟今天下午实验了以后，也没剩多少了。

既然已经决定把虾裹汁，那么这个就不是一道消时小吃，而是一道菜了。

那么就要重新熬一下汁了，经过了几次失败的尝试，罗白对酱汁心中有了底。

重新在已经刷好的锅里依次倒入了苹果醋，米醋还有白醋，倒进冰糖还有白糖，用中小火熬化了以后，倒入了罗白准备好的糖桂花还有蜂蜜。

这些东西可以在白虾挂完汁后保持住酥脆的口感。

重新把锅里滑油，罗白准备了一些姜末，蒜末。

等油稍微一热，把已经切断的辣椒及姜蒜末下锅。

很多人为了方便，经常是把整个的辣椒放到锅里。

这样是方便，可是辣椒的味道不能完全的发挥出来，这样的方法，十分适用于那些想吃辣椒又不能吃辣的人群使用。

炒出了香味以后，罗白把调好的料汁倒入了锅中，小火慢熬到粘稠后，把已经炸好的白虾倒了进去。