张沈飞闻到院子里传来酱肉骨头的香气之后，看向老汪头儿故意问他这饭是不是师娘做的。

老汪头儿毫不客气的朝他翻了个白眼：“你这不废话吗？你师娘什么时候做过饭？？？她不一向是十指不沾阳春水吗？？”

“那大骨头是我炖的，半熟的时候换了文火，在火上咕嘟着，忽然想到你喜欢吃肉。我就马不停蹄的跑到燕京大学找到你，把你给请了过来。”

这话说的够客气的，都用上请字了。张沈飞暗忖。

可即便老头说的话好听，他也依旧忍不住要挤兑对方：“我就说嘛，您老什么时候也能支楞起来吃上现成饭了？？这不跟太阳打西边出来一样吗？

您要真能在家里挺起腰杆，生孩子也不能叫生孩子了，得叫下人。”

老头儿也不在意被挤兑，两人锁好自行车进门之后，先在水龙头那里把手给洗了。

老汪头儿戴了一副厚手套，从煤球炉子上端下来一个大砂锅，小心翼翼的朝着客厅走。

张沈飞则是拿了两只碗，两双筷子紧随其后。

坐下之后，两人二话不说，同时抄起筷子，朝着最鲜嫩的那一块肉最多的骨头而去。

老汪头儿抢了先机，筷子头扎着那一大块骨头，得意洋洋：“嘿，最好的这块是我的喽！！！”

“是你的就是你的呗，多大点儿事儿啊。再说了，这骨头都不都那回事儿吗？分什么最好不最好的？”张沈飞掐了柠檬，找补道。

谁料老汪头儿听到他这么说顿时不高兴了，骨头也不吃了，就开始给他普及知识。

“话说这吃大骨头也是有讲究的。不同位置吃法不同，这个不能弄混。

扇子骨用来烤制撒上椒盐最好吃。如果熬汤喝，需得用脊骨。

而如果像咱们这样清水炖后，大口啃骨头，就得用大棒骨才行。

新鲜买来的大棒骨泡去血水之后丢入砂锅中炖煮，不需要放太多的材料。只放花椒，八角，小茴香，再拍一整块生姜进去，炖个一个小时之后，捞出来啃肉吸骨髓，那叫一个香。

待到吃干净了棒骨，用麦秆子吸干净了骨髓，下了面条拌进剩下的汤汁里，能把人香的吞掉头。”

老头儿说完了，推推眼镜才开始慢悠悠啃骨头。

“不管是什么吃的，只要到了你嘴里都有说道。”张沈飞摇头，“我也就纳了闷儿了，跟您老一样社会地位的那些个文学家专家什么的，人家研究的都是多么高雅的东西呀？？

怎么到了你这里天天除了臭豆腐就是咸鸭蛋，要不就是大棒骨，骨髓的……庸俗，太庸俗了。”

跟这老头接触的时候，张沈飞总有一种这老头跟傻柱一定会很有共同语言的错觉。

“研究吃的怎么了？有错吗？？”老汪头儿摇头晃脑，告诉张沈飞人活一辈子，无非是吃喝二字。

吃喝玩乐，吃排在最前面。