她之前就听说白真的厨艺能冠绝天下,她多次听到岁丰稔夸奖白真的厨艺,但因为没有真实见到过白真的厨艺,她都觉得是岁丰稔太夸张了些。
现在一看,那所谓的冠绝天下绝对不是说一说而已,而是真的有这样的实力。
“能得到火芽前辈青睐的男人果然好厉害”
青云暗暗的感慨了一声。
她将手中的琥珀糖吃下后,有点不解的问白真。
“白真前辈,这个琥珀糖非常不错,作为特产也让人觉得十分的惊艳,但这个跟我们炎火村有什么关系吗?难道是因为里面使用了一些我们炎火村内的材料吗?”
“这可不是单纯的使用了一些素材而已,而是所有的材料全部取自我们炎火村内,而且还都是非常常见的材料。”
“全部都是炎火村内常见的材料?这怎么可能?”
青云还有些不相信,大家在这一片土地上生活多少年了,要是全部都采自炎火村,大家过去怎么可能没有制作出类似的糖果呢?
白真没有多解释,他在厨房内寻找了一下,拿出了一种紫红色,形状像是珊瑚一样的东西展示给了青云看。
“琥珀糖的主要材料就是这个了。”
青云瞪大眼睛,从白真的手中接过那东西细看了一下,确认自己没有看错问。
“这石菜花就是主要材料?这怎么可能?”
石菜花生于中潮带或低潮带的岩石上。石花菜喜光喜热,不耐寒,喜生在水质清净、潮流畅通、盐度较高的海区,它们会选择土壤盐度较高的海区生长。
炎火村临海,海里到处都能找到这种材料。
这种植物虽然可以制作成菜肴,但很少有人会去吃,就算有渔民打到了这种石菜花,也会直接丢回海里。
石菜花味甘、咸,大寒,滑,无毒,主去上焦浮热,发下部虚寒。石花菜具有清肺化痰、凉血止血、滋阴降火等功效,主治肺热咳痰、肠燥便秘等病症。
只有炎火村的医馆每个月会进一些石菜花。
但现在白真说,这好吃的琥珀糖竟然是石菜花做成的,这让她怎么也没有想到。
“直接用石菜花当然制作不成这种琥珀糖了。但如果将石菜花加工出琼脂就能好好的使用了。”
听到琼脂二字,青云还是一脸迷茫的表情。
白真简单的给青云科普道。
“琼脂是由海藻中提取的多糖体,在我的世界中,是用途最广泛的海藻胶之一。
它在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有着广泛的应用,琼脂用于食品中能明显改变食品的品质,提高食品的档次。
其特点是具有凝固性、稳定性等物理化学性质,能与一些物质形成络合物,可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂,保鲜剂和稳定剂等等功能使用。