我喜欢吃粗粮饼干,一段时间就要买些。这段时间我的邻居都是卖食品的一个小妹妹。她昨天和我说她新到了货“猫耳朵”很好吃,让我尝尝。
“猫耳朵是山西晋中、晋北等地区的一种传统风味面食,俗称“碾疙瘩”、“碾饦饦”、“坐碗子”等。
猫耳朵历史悠久,与北魏《齐民要术》中讲到的“馎饦”形似,其制形如猫耳,小巧玲珑,筋滑利口,是久传不衰的大众面食佳品。”
我第一次吃猫耳朵面食是在山东。
二十多岁那几年我都跟着大车出去跑货,配货。
让我记忆最深的就是去山东那两次。
一次是去送西瓜,一次就是现在我想说的吃猫耳朵和蜂子劫。
山东最早给我的印象就是电视剧里常见的山东大汉。
而山东的女人呢,我一直期待。这一次来山东,最想见见山东的女人,见证她们的直率纯真的女人味。
而到那之后,猫耳朵才进入我的视野。
拉西瓜的时候我来过一次山东,但时间长了,路已经不记得了。
那时候没有导航只能一路打听着。
这次的货主拉的是大米。