都说识时务者为俊杰，张爱英不敢说自己是什么俊杰，但是她还是很有几分自知之明的。要在众多势力中周旋她肯定没有那个本事，所以最好还是在眼下的境况中赶紧做出选择，也免得自己一家成为众矢之的。

各方都有心，于是这项合作就被快速推进，当然，祝其琛的到来也算是达成了一个加速剂的效果，最重要的还是有刘五娘在其中斡旋，她不仅是在帮乔家，更是在给自己争取话语权，办事也格外尽心，所以最终达成了一个各方都满意的局面。

张爱英知道自己不是能够脚踏几条船的料，所以这次的合作也不是单跟刘家合作，苏同知与何家那才是真正跟她合作了这么久，算得上是始于微末一路走来的，能确定是好事的时候，当然不能把人落下，这次的制糖也给他们分了成，虽然很少，也不占据主要生产和管理地位，但是这么大一块蛋糕，能从其中分到一点那也是不错的利润了。

一切从商量到落成也不过就花了三个月时间，刘家更是厉害，他们在益都府是真的有钱有地有人，很快就把制糖坊建了起来，正好赶上甘蔗成熟的季节，直接收购打量的甘蔗开始炼糖。

张爱英亲自指导赶出了第一批，其实她能掺和的也没那么多，这年头已经有很成熟的提炼蔗糖制作红糖的技术，张爱英不过是在他们提炼出来的红糖上再加最后一道

工序，就是利用黄泥脱色，简称黄泥水淋糖法，以此提炼白糖。

其实之前自己在家操作的时候也用过这个办法，但那时候的量比较少，这时候又不一样了，幸亏张爱英脑子里还有个系统，只要她自己清楚地知道这个办法，具体的流程自然会有系统为她把关，所以非常幸运一次就成功了。

看着雪白的糖晶，所有人都激动了。

这第一锅糖甚至都没油拿出去卖，直接就给自己人包圆了，张爱英的什么果味糖的想法都没具体落实呢，就这晶莹的白糖也已经让大家都激动了，他们更是没想到，之前张爱英说的那么简单他们以为是她有所顾忌因而还藏私了，哪知道人家压根儿没做那些事儿，事实就是这么的简单直接。

“纯白晶莹，没有杂质。”刘五娘自然吃过比这品质更好的糖，但是想想那些糖的价格，而眼前这些白糖又是怎么制作出来的，她也忍不住激动。

她带了一大纸包回去，直接送到了刘家主面前：“爹爹，你看！”

刘家主其实已经知道了，他虽然自恃身份没有直接去作坊现场看，但这样的大事他又怎么会一点都不关注？除了派出女儿去现场观摩，那可是刘家提供的场地，里面的人手也基本都是刘家的，还全是值得信任的那一波，所以虽然没有现场去，可是现场什么情况也差不多是尽在掌握。

就在刘五娘回来之前，心腹刘忠

已经遣了个嘴皮子利索的回来给他说过了，那形容的虽然他没去也差不多就如在眼前，那小子都才刚出去呢。这时候刘五娘再说其实已经算是晚了一步了，但是她拿着的那一包白糖也足够让刘家主欢喜的了。

“这就是那位张东家所说的白糖？”

“对，不过这还只是初级成品，虽然洁白晶莹，但还不够均匀，不过，我觉得已经是很不一样了。”

她把纸包拆开，将雪白晶莹的糖粒完全展示出来，又小心翼翼生怕洒了。

就连刘家主都被带动，他竟然亲自起身找了个干净的陶罐出来：“倒这里，仔细点别洒了。”

“好。”刘五娘倒了大半白糖进罐子里，“不倒完了，爹爹，我们现在尝尝。”

早有小厮递了碗匙上来，父女俩各自用勺子舀了些糖进嘴里。

“真甜，确实没有杂质。”