尤大海以为小姑娘害怕，单独拿出来一只螃蟹握在手上。

“别怕，随便捏，我帮你掐住蟹钳。”

随后再次向马金戈示意。

小哥观察的比较仔细：

“你们看这螃蟹力气还挺大，一直在抖，真的挺不错的。”

李瑞心想，

对，该害怕的是螃蟹，不是小马。

三人一一上手，捏了捏河蟹的小爪子。外壳很结实，足以说明其肉质饱满。

李瑞就在尤大海这里，买了一兜子。

都说河流多的地方，螃蟹比米便宜。

但那都是老话了，现在螃蟹可比大米贵多了。

一方面粮食产量提高，米价下降。

另一方面，华夏的人，也是真会吃。

螃蟹这么美味的河鲜，肯定不会任由它物种泛滥。

甚至很多螃蟹的品种，都被吃绝了。

不过李瑞最好奇的，还是冬天为什么还能吃到河蟹。

尤老板解释道：

“我表哥七里海的，他开了个垂钓园，每年入冬的时候，河蟹不愿意吃勾，他就把里面的螃蟹捞出来，放到温室大棚让它们过冬。”

“我每年就帮他卖卖。”

“其实这个时候的河蟹，也挺肥的，储存了过冬的能量，满黄满膏。只不过公蟹多一点，一个大概三、四两左右。”

萧寒想起来小时候听说过的紫蟹，

“是不是以前紫蟹就是可以自己过冬的河蟹？”