黄大爷表示：“你科学学得太差，听听人小伙子讲得多有道理。”

李瑞心想这道理是讲得通，可听起来还是过于离谱。

他很担心，这位老大爷，是不是真的还能够喝酒。

黄大爷解释道：

“我这是遵医嘱，适量的酒精，能让肠道环境适应适应。”

黄大爷已经在医院的治疗下，调整了肠道菌群，当初的酒精酵母菌让体内的酒精含量过高，现在确实还得适应一下。

随后他倒了一小瓶盖出来，

“我还不想喝呢，以前天天醉乎乎的，好不容易清醒了过来。”

李瑞看他这个量，估计是真没什么问题了。

几人聊着天的功夫，卤肉早已切好，蟹粉狮子头也盛了出来。

从灶台到餐桌，短短的几步路。

人们的目光，却都不由自主地，寻着香味移动。

最后，摆到了两位顾客的面前。

嫩白的肉丸，点缀着少许蟹膏蟹黄，肥肉粒早在四个小时的小火炖煮过程中，变得软烂，似融未化。瘦肉粒则如小山丘一般，略带峥嵘。

看起来，和狮子头真的有几分神似。

和狮子头一块盛进碗中的，还有鲜香无比的肉汤。

浮沫早已撇净，看起来清澈透亮。

“这狮子头做的，真好看。”

黄大爷用勺子，在肉丸上刮下一块，放进了嘴中。

狮子头非常松软，刚一入口，便如同雾一样化开。

汁水流淌时，又带出更浓郁的荤香与鲜甜。

细嚼之下，也能感受到肉质的细腻饱满，小小的颗粒韧性十足。

口感丰富奇妙。

味道清而不淡。