第149章梅菜扣肉，火爆餐厅

“老板，直接扣到盘子里？”

张文杰有些迟疑的询问。

“对啊，梅菜扣肉我是先码的肉片，再放的梅菜，上桌要先倒扣到盘里。”

“太烫了吧.....我拿块抹布。”张文杰缩了缩脖子。

两碗梅菜扣肉刚从蒸车里取出，连铁碗马兜都冒着热气。

“年轻人，多练！”

“砰！”

只见陈子秋全然无视滚烫的铁碗，直接抓了起来，娴熟的扣到了白盘中。

梅菜扣肉色泽金黄，散发着一层油光的扣肉，爆发出了浓郁的香味。

张文杰竖起大拇指，嘴角泛着苦涩的笑容，“老板，你这是铁手，我根本不行啊，我怕烫的直接打翻碗。”

陈子秋拍了拍小伙的肩膀，“所以说要多练，下一份扣肉，你拿着湿布子扣。”

“明白了！”

这边，张曼曼餐桌上的农家一碗香，马上要见底了！

“慢点吃啊，梅菜扣肉还没上桌呢！”闺蜜提醒道。

张曼曼吃的脑瓜子冒汗，辣的脸蛋通红，“实在是太香了，辣椒特别轻脆，肉片丝毫不柴，还有鸡蛋的滑嫩，根本停不下来。”

另一桌的周总和李经理同样辣的脸色通红，尤其喝的还是高度五粮液，反观刀哥，面不改色的吃着辣椒和肉片。

“小刀，不感觉辣吗？”李经理疑问。

“李哥，你忘了吗？我是湖南人啊，吃辣的程度，远在你们之上。不得不说，老板真的有一手，将我们心目中的神菜做了出来。”

刀哥略显激动。

这盘农家一碗香，又可以称之为，“辣椒炒肉”，他们湖南人的餐桌上不可或缺的菜肴。