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第245章 归途与红军焖鸭

他挤进了人群,来到了小摊前。只见一个身穿红色衣服的中年男子正在忙碌着。他手法娴熟地处理着鸭子,然后放入了锅中。锅中的汤汁翻滚着,散发出诱人的香气。

“老板,这红军焖鸭是怎么做的啊?”湖天好奇地问道。

老板抬起头来看了看湖天,然后笑着说道:“这位客人可真是有眼光啊。这红军焖鸭可是我们祥瑞金地的特色美食之一。它的做法可是相当讲究的呢。”

说着,老板便开始介绍起红军焖鸭的制作过程来:“首先呢,我们要选用肥嫩的鸭子。然后将其宰杀干净,去掉内脏和多余的脂肪。接着呢,我们要用特制的调料腌制鸭子。这些调料都是我们祖传下来的秘方哦,包括酱油、料酒、生姜、大蒜等等。腌制的时间要足够长,这样才能让鸭子充分吸收调料的味道。”

“腌制好之后呢,我们就要开始焖制了。我们用的是特制的砂锅,将腌制好的鸭子放入砂锅中,然后加入高汤和各种香料。这些香料也是我们祖传下来的秘方哦,包括八角、桂皮、花椒等等。接着呢,我们就要用小火慢慢地焖制了。这个过程需要几个小时的时间呢,期间要不断地翻动鸭子,让它充分吸收汤汁的味道。”

“等到鸭子焖得软烂入味之后呢,我们就可以出锅了。出锅后的红军焖鸭色泽红亮、香气扑鼻、味道浓郁。吃上一口啊,真是让人回味无穷呢!”

老板说完之后,湖天已经迫不及待地想要尝一尝这红军焖鸭了。他买了一份红军焖鸭,坐在一旁的小桌子上开始品尝起来。果然如老板所说,这红军焖鸭真是美味极了!鸭肉鲜嫩多汁、汤汁浓郁香醇、香料味道恰到好处。湖天一口气吃掉了整份红军焖鸭,心中满是满足和幸福。

当湖天吃完这红军焖鸭之后,突然想到一个问题。于是他连忙对着红军焖鸭的老板说道“老板,这个红军焖鸭这么好吃,他的背后有什么特别的红色文化故事呢?”

湖天说完,所有等待着红军焖鸭的玩家齐刷刷的眼光看向着红军焖鸭的老板。看着这么多的目光。红军焖鸭的老板一边制作着红军焖鸭,一边说道:“

红军焖鸭是杂祥瑞金地的一道着名美食。相传,在抗战年代,大约是公元1933年,一位二十出头的红军女战士肖月华在祥瑞金地(江西瑞金)与共产国际派来的军事顾问李德结婚,承担起了照顾这位洋顾问生活的重任。李德历来喜欢吃鸭子,肖月华就养了一群麻鸭,经常煮鸭子给李德吃。一次肖月华煮鸭子的时候发现铁锅破了,情急之下临时用一只炖药的泥锅来焖鸭子。不料歪打正着,鸭子熟后肉香伴着微微的中药气味沁人肺腑,令人垂涎,李德吃后大加赞赏。肖月华此后便一直用这只泥锅焖鸭子,并在鸭肚内塞进一些甘草、枸杞、党参等滋补中药,使焖好的鸭子既有滋补作用又更加香嫩爽口。从此这种鸭子的做法便在瑞金逐渐推广。因这种烹饪方法是女红军肖月华所创,所以人们就管这道菜叫“红军焖鸭”。

这道菜经后人不断改进烹调方法和配方,已经成为祥瑞金地(瑞金)最受宾客喜爱的菜肴之一,供不应求。

吃完红军焖鸭,听完红军焖鸭老板的红色传承故事之后,湖天不禁感叹道先辈们的不容易。正是有了先辈们不屈不挠的革命精神,才有了我们现在这幸福的生活。湖天继续在祥瑞金地中闲逛着。他感受到了这里人民的热情和友善,也感受到了这里的繁荣和安宁。他知道这都是自己传承革命精神之后和其他战士们努力守护的结果。他为自己能够成为其中的一员而感到自豪和骄傲。