油锅也准备好了。

下锅炸，盖好盖子。

许浪又开着秒表掐着时间了。

这个程序他倒是知道怎么把控时间，炸多久合适。

都是凭感觉那也是熟能生巧了之后。

炸了好几分钟了，这个分量少许浪感觉可以检查一下背面到时候看看什么时候翻面。

然后……

焦了。

“还炸个瘠薄炸。”

他连忙捞出来，关火。

认真琢磨了一下。

这个肯定算失败了吧。

难道削一下还能继续用？

不能啊。

猪皮都焦了这个扣肉还怎么整？

许浪犯难了半天，一边搜视频一边度娘。

不是，猪皮直接接触这个锅，温度这么高肯定要焦了的啊。

他们怎么解决来着？

许浪也是没想起来别人怎么做的，以前那些前辈。

细节啊细节，以前没留意这种事情。

靠，完犊子了。

感觉自己白干了，在没有想出来办法解决之前。

许浪把其他猪肉先保存好，先折腾一下别的菜吧。