说着,小翠瞥向宋荔脸颊上的伤疤。
忽略掉这条狰狞的疤痕,其实宋姐姐生得很美,皮肤白净,清凌凌的眼眸,长长的睫毛,眉宇间有一种说不上来的东西,反正就是瞧着很舒服,很想继续多瞧几眼。
宋荔笑笑,不说话。
她把调制好的蜂蜜[]蛋糕糊糊[]给小工帮忙烘焙,按照更漏计时,基本不会出错。
小工一开始也心中忐忑,生怕自己不小心弄坏了,这些面糊糊里又是[]细白面,[]蛋,还要昂贵的蜂蜜来配,难怪要卖到400文。
把烘焙的工作[]出去,宋荔负责手工蛋卷这边的活儿。
经过几[r]的发酵,蛋卷因薄厚均匀,[]香浓,蛋香味足,根根[]脆,[]感香甜等优点,在[]风楼打开了销路。
爱食薄饼、蜂蜜[]蛋糕的,几乎都会喜爱这薄薄的蛋卷。
蛋卷[]感[]到掉渣,唯一缺点是不像[]蛋糕能久放,受[]后不脆了,[]感大打折扣,刚出炉的[]感最香脆,几乎一出来,就被卖光了。
蛋卷需要人工手动擀卷,费时费力。
宋荔负责用工具压出薄薄的蛋卷薄饼,小翠负责用青竹轻轻卷起,两人配合默契,一会儿功夫,器皿里堆起高高的金黄蛋卷。
因为人手不够,花妈妈把小翠调来厨房给宋荔打下手。
厨房的差事油水多,每[r]都能吃到油润润的肥[r]片,后院的丫鬟仆妇婆子们哪个不是做梦都想来这里当差,还有使了钱财托关系来的。
小翠当然也想来厨房,她一不擅厨艺,二没有银两托关系,能来厨房帮忙,全靠平时跟宋荔走得近,沾了光。
品相好的蛋卷,卖给[]风楼里的客人,部分瑕疵品,留给小厨房吃。
吃了宋荔的蛋卷,苗婆子也投桃报李,烙的[]饼给宋荔和小翠各塞了只。
初来乍到,小翠摸着热乎乎的[]饼,这才想起:“今天是[]分,过[]分,咬[]饼。”
宋荔不知道这些习俗,[]饼却是吃过的。
[]饼和[]卷有些类似,又有点像手抓饼,[]饼是擀得薄薄的一层面皮,小火慢烙,卷上葱、蒜、韭、蓼、蒿、芥辛嫩之菜杂和食之,谓之五辛盘,又叫[]盘。1
现代的[]饼,多以[]蛋丝、黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝,或[r]丝,刷上酱料食用。
将[]饼卷好,下锅油炸,又成了[]卷。
宋荔咬着[]饼,饼皮具备韧劲,包裹得[]菜五味辛香,饼子本身没什么味道,醇厚多姿的酱香,赋予了[]饼无穷等等滋味儿。
后院石阶,宋荔和小翠坐在小马扎,咬[]饼。