柳恬恬以精力不足拒绝了，让柳正欢讲了大致的情况，偶尔提点两句。

二楼有江大厨负责，招了几个酒楼原本做事的伙计，经验丰富。

一楼大堂分成了好几个窗口。

盒饭套餐窗口，有柳正欢负责，轻车熟路。

米粉窗口，杨絮儿和柳正安负责，既做米粉，也负责售卖。

杨絮儿月钱比柳正安高二钱银子。

因为她还要负责售卖酒楼内摆放的豆瓣酱，身兼多职。

麻辣烫窗口，是江天晴买的两个妇人负责，手里捏着他们的卖身契，想来也不敢把锅底配方泄露出去。

就算泄露出去，也复制不出同样的味道来。

那是系统里出产的底料，哪里能轻易复制。

包子，馒头，还有面条的窗口，江天晴高价请来几个面案师傅，专门负责做面食。

剩下的便是些跑腿打杂，后厨打杂之类的，都安排的井井有条。

江天晴作为东家，不仅要管着整个酒楼，还要帮着售卖柳恬恬的豆瓣酱。

开业的日子定下来了，三月十二这天，宜动土，宜开业，宜婚嫁，是个好日子。

离开业还有三天的时间，柳正欢忙的团团转，连家都没时间回。

干脆在酒楼的仓库里，搭了张小床，节省来回奔波的时间。

柳恬恬也没闲着，这几天一直在和柳大山一起做验收工作。

在杨匠头一众工匠的努力下，柳宅正式完工。

三进三出的大宅子，青砖红瓦，整齐又规整。

按照柳恬恬的要求，宅子前面种了一片竹林，中间留出一条五米宽的车道。