“好的！”众人齐声回答。于是，大家纷纷行动起来，开始整理桌面，准备迎接新一天的顾客。

而叶子衿吃完饭后，便迫不及待地来到厨房，拿起几个土豆研究起来。

“我记得当时家里好像是有自己做的洋芋淀粉的，做麻婆豆腐的时候放进去，效果比外面买的好得多，那可是纯粹的美味啊！但是是怎么做的来着？”

叶子衿自言自语地说着，脑海里像放电影一样不断地回忆以前的事情，不断地搜索着关于洋芋淀粉的线索。

“洋芋淀粉，洋芋皮……好像每一回都是做完洋芋皮之后，家里就有重新添置上新的洋芋淀粉。对哦，好像就是洋芋切片之后，放在水里清洗之后，沉淀在水底的沉淀物。”

叶子衿恍然大悟，仿佛是发现了什么了不得的秘密一样。

随后，叶子衿呼唤石头：“石头，快过来帮我一下。”

正在和肉馅的石头听到叶子衿的大声呼喊，还以为有什么紧急的事情，连忙放下手里的肉馅，手都来不及清洗，就朝着叶子衿的方向飞奔而去。

叶子衿为了不耽误其他人在厨房干活，不占厨房的地，在厨房捡了半筐的土豆，端着来到柴房独自研究。发现洋芋淀粉的制作方法之后，便迫不及待地大声喊着石头。

“怎么了，子衿姐，什么事情这么着急？”

石头心急如焚地来到厨房，还没进门就开始大声问道。等跨进柴房，才发现叶子衿正拿着一个土豆反复地观看，就像在欣赏一件稀世珍宝一样。

“子衿姐，我来了，是要我把土豆搬回去吗？”石头走近叶子衿，开口问道。

“不是，我是想请你把这筐土豆给削好皮，然后切成大小均匀的薄片，再将薄片用一个干净的盆或着桶加水浸泡起来。”

叶子衿指着眼前的土豆，不慌不忙地吩咐道。

“很着急吗？子衿姐，张大爷那边都快忙得脚不沾地了，着急和肉馅包馄饨呢，马上到了客人最多的时段，我怕等会儿张大爷忙不过来。”

石头还以为是什么大事，让叶子衿这么着急地叫自己。

“倒也不必着急，你先去帮张大爷准备馄饨，我先自己削皮，等我削皮完成之后，你再来切片，我刀工不太行，怕切出来达不到我想要的效果。”

叶子衿一心只顾着研究洋芋淀粉，完全忘记了石头还得要忙店里的事情。

“好，子衿姐，那我先去忙，等你弄完，你再叫我。或者你先放着，等一会儿我忙完之后我来削皮。”石头说道。