谷穗是个有心人，自从牛八说要盘个铺面开饭店，让她当总经理，此后，谷穗每次上街就留了个心眼儿，她打听了一下，西江市闹市区的铺面起码也得3万一个平方，最高的竟然5万一个平方。

他们看的这个铺面，位于闹市区，按正常的价格也得3万一个平方。

这个铺面大约300平方米，如果能用600万的价格盘下来，那就是很划算的。

牛八说：“大姐，咱俩明天签合同，一手交钱，一手办手续。”

牛八、柳条和谷穗连夜从院子的地下弄出了600万。

第2天，柳条开着出租车，后备箱里塞满了现金，去了饭店。

牛八拿到了店铺的产权证。

饭店的装修有八成新，家具和锅碗瓢盆都是现成的，马上就可以开张。

柳条说：“我马上给孤儿院的院长打电话，让他通知没有工作的孤儿三天内赶到西江市来。”

饭店开张的筹备工作紧张进行着，谷穗有点畏难情绪，说道：“我当个厨师还可以，要让我当总经理，只怕揽不下这个瓷器活。”

牛八鼓励道：“老古话说：在游泳中学习游泳，我相信：你很快就能胜任总经理的工作。”

谷穗犹豫着说：“牛哥，你们孤儿院里的孤儿，肯定都听你的话，你得跟他们安民告示，一定要好好干，不然，这饭店会垮台的。”

牛八说道：“谷穗，你大胆的管理，谁不听话就解雇谁，我绝不会说二话。”

三天后，从县又来了10个孤儿，这些孤儿大都是16岁到25岁，正值青春期。

牛八对他们训话道：“今后，你们都得听谷穗总经理的话，否则就滚蛋！”

就在饭店即将开张的时候，又一个振奋人心的消息传来了。

丁二给牛八打来电话，兴冲冲的说：“牛哥，我妈的病情好转，医生让我妈开点药，回家静养就行了，半年后再去复查。”

牛八高兴的说：“太好了，我盘了一家饭店，正好让张妈当顾问。”

张妈以前在饭店里干过，她对烹调也很有一套，最近几年一直在派出所里做饭。

张妈在饭店坐镇，谷穗也就更有底气了。