嗯，回锅肉也是不错的选择。

苏惜夏脑袋中飞快的过着菜谱，桌上的两块生猪肉，在她眼里，已经成了一道道美味可口的佳肴。

“你这个小馋猫，顾森送给你的谢礼，自然由你说了算，成，晚上就切块肉下来，摘点豆角，一起炒了。”

李桂芬把肉提起来，左右看了看，这猪肉新鲜倒是挺新鲜的，就是肥膘少了点，炼不出多少油来，指着这点肥肉，炼一碗荤油出来，估计是够呛。

年轻人就是不会挑肉，这瘦肉多压秤啊，有这点瘦肉，够买好几斤肥肉了。

李桂芬盘算着今天就把油给炼了，半个月炒菜的油水，都在这了，好在没花自己的钱票，不然李桂芬要心疼死，钱票花都花了，还没买到最好的肥膘，她多少有点心疼。

“妈妈，要不然今天就别摘豆角了，咱做红烧肉吧。”

苏惜夏见苏母那架势，大有从一块肉上，卸下点皮毛的意思，大概就想着让她们尝点荤腥，压根就没有让一大家人大饱口福。

苏惜夏为了自身的利益，也为了父兄的利益，她打算再争取一下。

“如果你嫌红烧肉麻烦，咱们做回锅肉也行，或者小炒肉，我也没意见。”

苏惜夏那双星星眼，根本藏不住事，想什么，透过那双眼，李桂芬把她的想法看得清清楚楚。

李桂芬就是再舍不得这块肉，也不能让闺女失望。

“那就炒个肉片吧。”

可不能光炒肉，她得去自留地里摘点辣椒放到肉里炒，炒的越辣越好，不仅下饭，还省点肉。

“好嘞，谢谢妈妈，我去切肉。”

苏惜夏有秘制小炒肉的方子，她领命往厨房跑出。

这猪肉怎么切她都想好了。

肉要切的薄厚适中，还得用五花肉，少了油水，就没有那个味了。