因此水的用量需要恰到好处,不能过多。
然后,他将火调至小火,慢慢地焖煮着米饭,让其逐渐熟透。
在米饭中间,他还细心地戳了几个小洞,以便米饭能够受热更均匀。
他将切好的腊肉、腊肠和煎熟的牛肝菌片整齐地铺在米饭上面。
最后,他盖上砂锅的盖子,并重新在锅盖上撒上一些花生油。
花生油会顺着锅盖的缝隙缓缓流下去。
这样可以更好地形成锅巴,而这正是煲仔饭的精华所在。
接下来,只需耐心等待煲仔饭焖熟即可。
......
一旁有一口大锅,一直在咕嘟咕嘟地冒着气泡。
陆思哲打开锅盖,看着锅中翻滚的梨,满意地点点头。
煮得差不多了。
他拿起勺子,小心翼翼地舀起一颗煮熟的梨子,仔细观察着它的色泽和质地。
在家里的时候,他就已经将这些梨子提前处理好,放入锅中。
这样一来,当他们到达这里时,只需要直接开火炖制即可,节省了不少时间。
最近几天连续下雨,气温骤降,明显比前几日寒冷许多。
因此,他特意制作了一大锅的冰糖雪梨。
希望让大家伙暖和一下。
颜可在旁边帮忙,将一只只熟透的梨子盛出来。
递给每一个前来用餐的人。
今天,只要来这里吃饭的人,都会得到一份免费的冰糖雪梨作为赠品。