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第222章 美味肚煲鸡

也不管什么部分的肉质细嫩好吃了,全都是大大咧咧的分割开来。

最后,方瞳也算是顺利的完成了这头猪的分解,直接获得了大骨头20多斤,猪肉200多斤。

这里还没算猪下水呢!

猪下水也是占据了40多斤的份量,方瞳同时也是准备好了胆南星的材料。

放在玻璃盒里收好,准备回头再处理这些半成品药材。

一并被处理的还有刚开始的那只鸡,方瞳在这里直接烧了一锅热水,把这只鸡直接在水里烫了两下,其身上的羽毛便大部分的脱落了。

接着便是回忆前两天方爸杀鸡、拔鸡毛的动作,方瞳自己跟着开始模仿了。

当然,肯定不是很熟练,而且这些鸡毛经热水一烫,还是有股子难闻的气味,不过方瞳只能是捏着鼻子开始收拾了,比预计的时间要稍微长了一些,好在是完成了此次的食材准备。

这只鸡就不说了总共也没多少肉,但是猪肉确实是不少的。

那种不锈钢的大铁盆,就装了足足两盆的猪肉,这还不算猪骨头和下水来着,全部加起来那是不会少于4盆肉的。

接下来就是跟着网上的教程开始操作了,方瞳先是用白醋加面粉和在一起,把猪肚好好的给清洗了一番,彻底的把猪肚给处理的干干净净了这才进行下一步。

其实就是把准备好的馅料鸡肉、人参、枸杞、生姜、葱等等的佐料都给塞进猪肚里面去,然后就是扎好开口放到锅里去煮了。

不过这才方瞳倒是没用炒锅,而是直接弄了个砂锅来炖汤,这样显得更专业一些。

也就20来分钟的功夫,砂锅里已经飘出了浓郁的香味了。

这是一种肉香还夹杂着一种说不出来的香味,总之方瞳现在的馋虫已经被勾引出来了。

可是按照教程来说这个汤,一定要煲足1个小时才行,不然效果是不够好的。

按照方瞳在网上看到的教程来说,这道人参枸杞肚煲鸡那可是相当的滋补,因为添加的药材的缘故,更是兼具了美味和药效。

这和普通的中药汤剂比一比,这味道的差距可不是一般的大。

这种馋人的药膳,才是方瞳想要的药食同补。