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第201章 招牌菜

“善善,你这豆腐皮卷鸭腿,是怎么想到的?”芸芸好奇地问道。

李善善一边卷着豆腐皮,一边笑着回答:“其实,这个想法也是突然冒出来的。

我之前试过用豆腐皮卷其他东西,觉得口感很不错。

后来想到,如果用豆腐皮卷鸭腿,再加上豆浆卤汁的味道,肯定会很特别。”

刘朝皱着眉头,看着李善善忙碌的身影,终于忍不住开口:

“善善,你这豆腐皮卷鸭腿虽然创意不错,但熬豆腐皮的过程实在太繁琐了,

而且成本也太高,我们店里的预算恐怕撑不住啊。”

李善善停下手中的动作,转头看向刘朝,脸上露出一丝犹豫:

“可是,我觉得这个创意真的很特别,如果能成功,肯定会吸引很多顾客的。”

芸芸在一旁听着,也觉得刘朝的话有道理,她点点头附和道:

“是啊,善善,刘朝说得对。我们开店做生意,成本控制也很重要。

如果这个菜的成本太高,就算味道再好,也不一定能赚到钱。”

李善善沉默了一会儿,心里有些不甘心。

她确实对这个创意很有信心,但也不得不考虑现实的问题。

她叹了口气,说道:“那你们觉得,我们应该怎么办?放弃这个创意吗?”

刘朝摇了摇头,说道:“倒也不一定非要放弃。

我们可以试试看,能不能找到一种更简单、成本更低的做法。

比如,用其他材料代替豆腐皮,或者简化熬制的过程。”

芸芸眼睛一亮,赞同道:“对啊,我们可以试试看用其他材料代替豆腐皮。

比如,用薄饼或者春卷皮,说不定也能达到类似的效果。”

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