说到草料时,雷川停顿了一下又继续说道。
“其实喂的也不是草,而是各种草药,这些草药都是我今早上从山里采来的,牛胃里都是消化了的草药,不会有那种脏东西的。”
听到雷川专业的解释后,林海彻底放下心来。
在宰杀前的半个小时才投喂的草药,那离变成粑粑还远着呢!
而且林海细看后发现,确实不像是牛粪。
从胃里掏出来的这些东西,颜色是鲜绿色的,仔细闻的话能闻到青草香。
而牛拉的屎一般都是发黄发黑了,这颜色完全不一样。
并不是牛胃里面的东西,都能做牛瘪火锅,这其中是大有讲究的,有很多讲究只有当地人知道。
牛胃里面的草料,必须宰杀前半个小时至一个小时之内喂的。
如果胃里的草料,喂的时间太长了,消化的太过彻底,也就接近于牛粪了。
在网络上就有一个小博主,想要测评牛瘪火锅。
不过本地没有牛瘪,于是就从网上下单,快递送来的。
她买的牛瘪不是鲜绿色的,而是发黄的那种。
不过她不太懂这些,直接加水后就用来涮火锅了。
那味道真是屎香浓郁,那个小博主一边吃一边yue,不过为了流量还是硬着头皮吃完了。
当这条视频发出去后,简直天都塌了。
懂行的人指出来,她这个吃的压根儿就不是牛瘪火锅,这差不多已经快成屎汤子了!
所以做牛瘪火锅这事儿,还是得交给专业的人来。
雷川又拿了一个大盆子来,在这盆子里加上一些草料后,又加入一些水搅拌均匀。
这种被稀释后的草料,就称为百草汤。
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