第二百八十三章 第一次制作咖喱饭
台上讲知识的家政课老师可没有关注下方她们这组成员到底在干嘛,而是在将知识点复习完毕之后,才开始当时学生们提的料理实操课程。
“我想各位也已经都跟着我复习过了上次学习到的知识点,那么接下来咱们来上你们期待已久的料理实操部分,今天由于准备不充分,那就从最简单的下手好了今天就教大家如何制作简单又美味的咖喱。”
讲台下,有的同学高兴,有的同学惋惜,高兴的是乱子,她终于不用再听成富舞子同学的补习了,惋惜的是成富舞子同学,她可是想要给乱子露一手,让她见识见识真正的料理,能够掌握住男人胃的料理呢!结果课上就只是做咖喱?着实让她惋惜了好一会儿。
没错!成富舞子为了教乱子料理,所以和她一组,而每次的料理课程是两人一组一起制作料理的。顺便说一下,小茜同学和她的挚友小朝是一组,而为何小茜在上料理课,但是料理的手艺那么差?那就只能问小朝了......当然这都是后话......
“咖喱分很多种,也有本地化的咖喱,而最重要的就是咖喱的调和与配料,这次咱们就做咖喱土豆盖浇饭吧。”成富舞子身为家政课的课代表,可是相当熟悉咖喱这种简单方便的食物的,而乱子可不会做饭,只能全程听成富舞子同学的指示来操作。
于此同时,台上的家政课老师开始介绍道:“吃咖喱饭有十大好处,一、增进食欲:咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。二、促进发汗:咖喱能促进血液循环,达到发汗、祛湿的目的。三、抗癌:美国癌症研究协会指出,咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能。四、促进伤口愈合:咖喱还具有协助伤口愈合、预防老年痴呆症的作用。五、改善便秘:咖喱可以改善便秘,有益于肠道健康。六、体内消毒:大部分香辛料与胃液中的酸液共同结合后具有消毒、灭菌的效果。七、活血止痛:咖喱中的姜黄具有行气、活血、止痛的作用,对风湿肩臂酸痛、胸肋疼痛、妇女经痛等有很好的疗效。八、预防老年痴呆:意大利及美国的科学家发现,吃咖喱有助防止老人痴呆症,因为咖喱油中的姜黄能防止老化及刺激酵素的活动,防止脑部退化。九、降低餐后胰岛素反应:研究论文证实咖喱可以帮助降低餐后胰岛素反应。十、预防肥胖:咖喱能促进能量代谢,使人消耗更多的热量,促进脂肪氧化,从而有利于预防肥胖。正因为有着这么多好处,所以不要小看简单的咖喱饭哦~”
老师的介绍让最开始有些不满意的声音都消失了,大家热情被调动起来,更加积极的制作自己想要做的咖喱。
成富舞子同学并没有受到老师讲解的影响,而是将食材都准备好了,并且将蔬菜清洗干净,才看向乱子说道:“材料的话,主要有里脊肉,土豆,胡萝卜,咖喱粉或者咖喱块,不过今天老师准备的都是咖喱块,所以咱们就用咖喱块做。做法分为九步:1. 先把里脊肉切成小方形。放入生粉放入料酒。腌制15分钟。2. 土豆去皮。把土豆和胡萝卜切成丁,然后在水下冲洗。这样等会炒的时候不粘锅。3. 热锅后倒入橄榄油。放入腌制好的里脊肉炒一下后拿出备用。4. 锅中再倒入一些橄榄油后放入胡萝卜丁和土豆丁炒3分钟。5. 接着放玉米粒再炒一分钟。6. 倒入凉水没过食材大火煮开后改中火煮10分钟。7. 放入先前炒过的里脊肉。8. 放入咖喱块,这个咖喱块比较咸,所以根据自己口味和说明酌情放。要不断搅拌,直到汤汁浓稠。9. 碗用凉开水冲一下使其湿润然后盛满饭,用勺子压紧倒扣在盘子里。很轻松就能倒出来。把菜浇在饭上就大功告成了!你明白了吗?乱子酱~”
“明白了,明白了,你就说让我做什么吧,我配合你。”乱子同学认真的听完之后,表示听错舞子同学的指挥。
“那你就先去淘米,然后把米饭给蒸上,注意水量哦。”说完之后的成富舞子同学自己开始将食材切块儿,同时开始架锅,准备热锅了。
“明白了!”乱子就这样的,听从成富舞子同学的指导,两人合力开始制作咖喱起来。
这边在舞子同学的指导下,井井有条的进行中,但是另一边却不那么顺利了......
“小茜!你不能先放菜!而且你也没腌制肉啊!唉......”小朝这边则是手忙脚乱的,主要还是因为小茜根本不顾制作时候的先后顺序,而是随心所欲流......
所以就导致肉还没腌制,菜就先炒起来了,而且看她的架势,好像还没有放入橄榄油??而是只放了水??
小朝看着小茜的做法,心里除了后悔,真的就没有什么了......而答应小茜来做主力去制作咖喱的部分,是因为小茜强烈要求的,甚至都用上‘这一生的请求!’这种话来。所以小朝没有办法,而自己只是去淘个米,就被小茜给偷袭了!准备的咖喱食材遭殃了!
小朝真的是一个头两个大,以前小茜还听自己的话,帮忙打打下手,但是这次不知道为啥,非要想做做饭的主力。
小茜此时也是心里有苦说不出,她这样努力主要还是因为不想在女人的领域里还输给乱子!不然岂不是被她嘲笑一辈子了?之前和乱子比试的时候就是,不管是男人的状态还是女人的状态,输的都是她自己,而且还是毫无还手之力的惨败!