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第2618章 优势之处

三人找了一个地方,“今天怎么会想到在这里吃烧烤。”赵小环真的不懂了。

“不是我说,在京城,你在外面吃烤肉,说真的,都没有咱店里的食材好。”

现在啥韩式烤肉,内蒙烤肉啥的,开了好多家,赵小环经常会去尝新,吃到好吃的都会和张虹她们分享。

“很多店铺,调料是不错,可是肉质没有咱家的好。”

“如果能够改良调料,我想吃货都能开个烤肉店。”赵小环虽然不明白为何好好的要来这里吃烤肉。

“就是不知道这家的调料味道如何。”赵小环已经是不期待这家烤肉的肉质如何。

哇,厉害,张虹这几天就是在考虑如何让叶欣给吃货做个定位。

大而全真的适合吃货吗?张虹真的不觉得这样的模式适合他们,还不如就专做一样,可一些事还是要叶欣自己想通。

没有想到赵小环助攻真的是厉害,很是直接的提出这点。

之所以会选中这家,纯粹是这家看着生意不错,加上不需要排队,三人都是懒得排队,加上烤肉的话,只要肉质不是太差,烤出来肉都不是太难吃。

“专门做烤肉?”叶欣其实也是在考虑这个问题。

根据各种数据分析,得出来的结果是,大家来店里,吃烤肉居多,其余方面吃的不多。

但厨师要准备着,所以支出方面比较大,可以说在非烤肉类项目上,投入超过收入,这对叶欣而言,迟迟不能赚钱的项目,可以考虑改正。

可是该如何改正,叶欣也是一时间拿不定主意,毕竟转型之路,一个没有考虑好,真的是前功尽弃。

特别是这可不是吃货一家承担后果,张虹投资了那么多农场,不就是指望吃货么,这可是让让她感觉各种压力大。

现在听了赵小环的话,顿时眼前一亮,“对啊,我怎么就这么傻。”

“对啊,我们最大的优势是啥,就是我们的原材料好。”

“就是腌制过程,我们在研究一二。”

“我真的就是一个傻的,明明最好的转型之路就在前面摆着,我竟然愣是没有发现。”

叶欣这几天可是为了这个犯愁不已,没有想到出来吃顿饭就把这事搞定。