“师父,您请用!”
白昊恭敬地将一碗热腾腾的牛肉盖浇饭端到了米露的桌前,然后负手而立,老老实实地站在一旁。
“嗯!”
目光在盖浇饭上那鲜亮稠密的酱汁上扫过,米露微微颔首。
中午的营业时间结束后,白昊忙不迭地便表示要让米露指教厨艺,身为一名负责任的师父她自然不会拒绝。
比起当初拜师考核时制作的盖浇饭,白昊这一次的作品有了非常明显的进步,可见是在这两天悉心观察了她的烹饪过程后,回去后又勤苦练习的结果。
并非是单纯在表面上的模仿,牛肉的色泽,洋葱的翻炒,酱汁的调配……在细节上都做得更加的出彩。
吃下一块浸润了酱汁的牛肉,米露冲着白昊点了点头。
“很不错!可以给个七分。”
白昊愣了一下,眼神中闪过一丝失落,显然对于这个结果并不满意,于是躬身拜道:“请师父赐教!”
“你这道料理一共有38处错误。”米露慢悠悠地说道。
“什么?38道错误?”白昊一脸的不敢置信。
除了对自己烹饪的瑕疵之多的不解。
更多的则是对米露能够说出如此多问题的惊诧。
会做菜是一方面,能够针砭菜品的问题则是另一方面。
就算是德高望重的大厨们,在品尝完一口后,能够说出三四个问题便已经很厉害了,这么迅速地便分析出几十个问题,绝对不是常人所能做到的。
“第一个问题,牛肉的切割浅了十分之一,没有让酱汁充分入味。第二个问题,牛肉在烹饪前没有经过足够时间的拍打,肉质受到了一定的影响。第三个问题……”米露则是一个个地将系统的分析念完。
言毕。
白昊已经是震惊地说不出话来。
他本以为米露能够指出这么多问题,估计是故意挑了不少刺。
可是对方所说的,却句句都是干货实材,没有半点水分。
要知道,这道盖浇饭的烹饪是一个工序十分繁琐的过程。
而米露却仅仅只是通过一口食用,便推演出了他在烹饪时所犯下的所有问题,洞幽察微无可比拟。
对于米露的钦佩之情,也是油然而生。
“多谢师父指点,我受教了!”白昊低下了头颅。