爱江南，爱鱼米之乡。

这道【鱼米之乡】让老人和精壮男子赞口不绝。

“个鸡头米为什么味道和平日吃的不同？口感更加浓郁，有奶香味道。”老人回味问道。

“这道菜的鸡头米用法式白协眉沙司调理过，然后再用传统淮南菜做法进行料理。”

“法式白协眉沙司？”

到底什么算是法国菜？蜗牛？龙虾汤？勃艮第牛肉？

，这些只是食材而已。一个菜系的特色在于其独特的风情，就像香水之于女人，法兰西的风情是通过浓厚醇美，情意绵绵的调味汁展现的。

万变不离其宗的5种基础调味汁又称作五大母酱（r)，是法国菜的灵魂。

以牛奶为基底的白协眉沙司起源于文艺复兴时期的意大利，路易十四时期在法国流行开来，是一款这是号称全能的调味汁。同肉类，面食，蔬菜皆可搭配美味。

这次庞使用的是法式白酱和淮南菜肴【鱼米之乡】进行搭配。

“放肆！”健壮男子直接拔出大刀拍在桌子上。“你个假洋鬼子！说了不吃你的洋菜，还往我们饭菜中掺加！妈的，难道是黑店！！”

庞瞄了一样桌上的佩刀，神情自若的说道：“将军岂不闻中学为体，西学为用。”

“妈的。老子就要吃堂堂正正的中国饭！去你妈的假洋鬼子！”

“汝贵！不得无礼!”老人喝止住这个要冲庞挥起大刀片子的男子。

老人低头体会庞的话语：“中学为体，西学为用！好！！好一个【中学为体，西学为用】。老朽李鸿章，敢问先生大名？”

“庞。”

边上卫汝贵又是一脸愠怒，这个家伙太狂无礼，听到中堂大人名字，竟然如此倨傲，不行礼仪。

李鸿章对此不为异，他在担任北洋通商大臣时候和洋人多有交到，知道西方礼节和华夏有很大差异。

眼前这个年轻人穿着一身西式衣服，又是短发，店内格局摆设而是西方化。所以，对于庞的态度也早就有心里准备。

………………….

后面几个月，常常在餐厅里看到李鸿章来餐厅吃饭。那个叫做卫汝贵淮军将领那次来之后，便再也没有来过。

七月时候，李鸿章和另外一个蓄着长白胡须的老者，一起来到餐厅，两人还因为【洋务运动】的发展方向，发生不小的争论。