两个大女儿快速的奔跑起来,纪平和纪甜年龄还比较小,跟在自己两个姐姐的屁股后面一只追。
不过他们也不喊不叫,只是认真的跑着,追着。
“爸爸,我们可想你了。”纪安和纪宁直接扑进了纪常的怀里。
纪常笑着抱住两个女儿,轻轻地拍了拍她们的背:“爸爸也想你们了,你们今天玩得开心吗?”
“嗯,我们去公园玩了,还看到了小狗狗。”纪宁兴奋地说道。
“那你们有没有给小狗狗喂食呢?”纪常问道。
“有啊,我们还给它买了肉干。”纪安笑着说。
顾淑瑶走了过来,看着一家人其乐融融的样子,心中也充满了幸福。她笑着说:“好了,孩子们,你们不是想吃爸爸煮的红烧肉么,现在就可以让爸爸去煮了。”
听到红烧肉,几个孩子立刻兴奋起来。
“爸爸,快给我们煮红烧肉吧!”纪安摇晃着纪常的手臂,开始使用起了自己的撒娇的手段。
“好好好,爸爸给你们煮,那你们和妈妈一起画画吧,画好之后我们就可以吃红烧肉咯。”说完,纪常就走向了厨房。
接着,他给自己带上了围裙。
从冰箱里拿出了新鲜的猪肉,纪常就开始准备煮红烧肉。
他把五花肉切成大小合适的肉块,然后往锅里加水。
第一步自然是要焯水,这样可以祛除腥味。
焯水之后,锅中加入适量的油,放入细砂糖,小火慢慢炒化,直到糖变成红色的糖浆。纪常小心地观察着锅里的变化,确保糖不会炒糊。
将焯水后的五花肉放入锅中,翻炒均匀,让每块肉都裹上糖色。
接着,加入生姜片、大葱段、八角和香叶,继续翻炒均匀。
倒入料酒,加入老抽和生抽,翻炒均匀。
纪常尝了尝锅里的味道,觉得还不够咸,又加了一点盐。
加入足够的清水,没过肉块即可。大火烧开后,转小火慢慢炖煮。
每隔一段时间就翻动一下锅里的肉块,让它们受热均匀。
大约炖煮40分钟后,纪常觉得肉已经变得软糯可口,当汤汁变得浓稠时,纪常将红烧肉盛入盘中,撒上葱花和芝麻,一道美味的红烧肉就完成了。
接着,纪常又煮了几个简单的菜。