幸好张大厨是个和气的，笑着说：“我和这位白先生一见如故，比赛什么的先不说，互相讨教一下倒是不错，俗话说长江后浪推前浪，我近几年总觉得厨艺没什么长进，如果能从白先生这里学个一招两式，倒也赚到了。”

白池对张大厨的好感“蹭蹭蹭”地往上冒，对他又佩服又羞愧，连忙说了几句谦虚的话。

这次出来玩的主题是沙滩烧烤，食材当然是以海鲜为主。烤架、餐具、调料、食材等都由酒店准备好了，白池目光扫过那些海鲜，心里有了主意。

他最先下手的就是九节虾，上辈子因为经济拮据，他给白糖改善伙食时用的都是明虾之类的，从来没有尝过九节虾，此时一对上白糖发亮的眼睛，就毫不犹豫地选了这种虾。

白池拿过一只九节虾，用剪刀干净利落地剪去虾须和虾枪，然后将整只虾固定在掌心，用刀尖在虾背上轻轻一划，割开硬壳，虾头和虾尾却丝毫未损，取出虾线后放在砧板上用刀身将虾充分拍开，形成一个椭圆形，他的姿态闲适，光这轻巧娴熟的动作就让围观的人啧啧称赞了。

一只虾处理好后，白池如法炮制处理了剩下的九节虾，然后用蒜蓉、小葱、蚝油、芝士等调了酱汁，在虾肉上刷上一层柠檬汁后将酱汁堆放在虾身上。

就在众人以为他要上架烤虾时，他却不紧不慢地开始处理起废弃的柠檬皮，切碎后铺进木炭里。

酒店里准备的是机制炭，这种碳火力均匀，无烟，耐烧，用来烤海鲜最好，但缺点死少了果木炭的香气，因此白池就将柠檬皮丢了进去。

顿时烤架周围就蒸腾起一股浓郁的清香，柠檬皮经过熏烤后在芬芳之外多了焦香，一下子就冲散了海腥味。

围着的众人纷纷耸鼻，连正在处理扇贝的张大厨都不禁看了过来，眼里带着点赞赏，俞b与有荣焉，傲娇的小眼神在众人面前扫过，得意地不行，但面上丝毫不显。

等火力稳定下来，白池将处理好的九节虾一一放到烤架上，此前他已经在虾身上涂了一层橄榄油，当虾放在铁丝网上时，上窜的火舌立即开始孜孜不倦地舔-舐着虾壳，酱料被高温逼出浓香，汁水渐渐融入虾里，将虾的鲜味紧紧裹住，直到虾壳边缘微微泛出焦黄，白池才用镊子将虾夹起，转动着让虾肉均匀受热。

片刻后所有的虾都被夹起装盘，赵五迫不及待地想要尝尝，被俞昊然一瞪顿时就蔫了。

俞b这才满意，接过白池递过来的虾尝了一口，虾壳被烤的很脆，带着浓浓的焦香，咬进嘴里后应声而碎，没有想象中的刺舌，反而薄薄脆脆的，很好吃。

虾肉鲜嫩脆爽，带着柠檬的香气，调制的酱汁和虾的鲜味融合，两两交融，一口下去，满嘴的鲜爽，加上芝士浓厚的味道，更加丰富了虾的口感。

“好吃吗？”白池双眼晶亮地看着俞昊然，后者伸出拇指点了个赞，白池顿时眉开眼笑起来。

其余人见状纷纷伸出了筷子，他们之前就被香气诱惑地不行，一夹到就塞进了嘴里，一时间脆脆的虾皮被咬碎的声音在人群里爆发开来，就跟小老鼠咬豆子一样。

白糖躺在宋男神的腿上吃的不亦乐乎，有美男看，有美食吃，猫生无憾了！

此时张大厨也把烤好的扇贝拿了出来，婴儿巴掌大的圆形扇贝被整齐地码在盘子里，每个扇贝里都用赤色的酱料养着贝肉，简单地用小香葱点缀了一下，跟白池的九节虾比起来简单了十倍不止。

“尝尝。”张大厨笑眯眯地将一个扇贝放到了白池面前，扇贝已经放温了，正好入口，白池拿了一个放进嘴里，顿时睁大了眼睛。

扇贝没有其他的花样，除了本身的鲜味之外就是小葱的香气和酱汁的咸鲜，但就是这么简单的味道，反而将食材本身的味道发挥到极致，他之前看了这么多菜谱，也努力用食材本身的特性做出最好吃的菜，但这么多年依靠调料来提鲜的习惯根本难以全部改掉，他以为自己已经做得够好了，没想到跟张大厨比起来，根本就是小巫见大巫。

“我认输。”白池放下扇贝，在众人惊异的目光中甘拜下风，赵五怪叫:\&;小白，你怎么就认输了，我觉得你做的不比张大厨差。\&;

有几人跟着一起附和，俞昊然沉默不语，只是一双眼睛又深又沉地看向白池，白池用手指拨弄着扇贝轻轻一笑：“因为张大厨能够将海鲜最纯粹的一面展现出来，而我却不能。”

打个比方，白池做的烤虾就像一幅浓艳我的牡丹图，上面添加了太多的色彩和枝叶，看起来富丽堂皇却失去了意境，难免落于下乘，而张大厨的扇贝却像水墨寒梅，简单几笔，形意兼备，孰优孰劣一目了然。

“白先生不用自谦，你年纪轻轻将来赶超我的机会多的是，而且你这做法别具一格，想来那些年轻人和小孩子会很喜欢，我也算偷师了。”张大厨爽朗地笑，双下巴跟着颤颤巍巍，有趣的很。

白池也跟着笑了起来，说：“我还想向您讨教讨教做海鲜的诀窍呢，就不知道您肯不肯教。”