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第二十八章 蛋糕学徒

假期里,李思雨来蛋糕店多了。邓松和她越发熟悉起来,两人的关系从普通同学慢慢的向着朋友转变。

得知李思雨马上要开学了,邓松不知道怎么想的,撒了个谎。他说自己在光明中学上高中。

光明中学离李思雨所在的麒麟中学的很远,邓松虽然有些担心谎言被拆穿,但在李思雨的追问下还是一个又一个谎的把他上高中的谎言圆下去。

林娴没有改变他的命运,邓松终究是拗不过父亲,最终选择了清江职业技术学校,一所主攻餐饮烹饪的学校。

整个假期在蛋糕店打工,邓松的观念也从无法接受到认命,现在已经对这件事情无所谓了,甚至有些乐在其中。毕竟当我们不能选择命运时,我们应该和自己和解,而不是轻言与命运斗争。

是啊,历史上那么多仁人志士,他们在不屈中抗争,最后成功者少,湮灭者多,换来的结果不过就是在史书中留下甚至算不上浓墨重彩的一笔。自己也就是个平凡的小人物,犯不着和命运置气。塞翁失马,焉知非福。也许自己在技校更能发挥所长,成为一颗冉冉升起的明星呢?

因为想通了关节,邓松面对生活和工作的态度更加积极乐观了。他的表现被两位老板看在眼里,已经在日常工作中教他一些简单的烘焙知识。

今天是他在小老板的指挥下,第一次给别人做蛋糕。

这个别人正是李思雨。

小老板是何等人精,怎么会看不出邓松对李思雨这个美丽的小女孩的喜欢。不过小老板也知道,双方的条件应该差的挺多。李思雨的妈妈看穿着打扮就不是普通人家的女人,邓松想攀高枝难度挺大。小老板不介意帮他一把,穷小子逆袭白富美的故事,在任何时代都是吸引吃瓜群众的谈资。

邓松一开始是不想做的。毕竟李思雨过生日的蛋糕让他这个菜鸟操刀,怎么能行?李思雨配得上所有最好的东西,如果因为自己的操作把蛋糕搞砸了,他心里会很过意不去。奈何小老板给他打包票,如果实在不行,就由小老板出手重新做一个。邓松犹豫半晌,最终同意了小老板的方案——大不了做得不好他自己掏腰包把它买下来就是了。

邓松到这帮工,原本是没钱拿的。可是看邓松越来越积极的干劲,两位老板不好意思白使唤他,还是适当的给他一点辛苦钱。

也是大老板发给他的所谓的辛苦钱,让邓松对蛋糕店的赚钱能力有了初步的认识。毕竟清江这时候的平均工资也就1000多块一个月,给邓松的辛苦钱已经有300多了。

邓松拿到钱,却没告诉他爸妈,他不知道怎么拒绝大老板的好意,更不知道如何说服父母接受这笔钱。在他看来,虽然稍微多了点,但确实是他辛苦付出换来的,他值得。

做蛋糕是个技术活。在小老板手把手的指导下,邓松将蛋黄和蛋白分开,分别用确认过无水无油的干净容器装起来。再将蛋黄打散,加入牛奶和糖搅匀,最后再加入色拉油。搅拌的过程很重要,如果不够均匀,那么做出来的蛋糕口感会很差。相同的部位,不同的口感,也许只有奇怪的人会喜欢。

蛋糕要想细密柔软,在烤制之前必须把蛋糊反复拍打震动,确保内部没有大的气泡。烤制的时间温度也有讲究,固定的蛋糕尺寸有固定的的时间表,当然有经验的师傅也可以根据蛋糊的实际情况灵活调整。

邓松这次亲自操刀,才知道奶油原来是用牛奶做得。他打了些乳白的奶油,抹在李思雨的蛋糕上,不断用长锯齿刀边转边削切定型。不一会儿,一个还算不错的蛋糕胚子就出来了。

蛋糕周围的奶油上加一圈榛仁,顶部的四周撒上各式果肉,就基本成型了。

最后需要在蛋糕上写上祝福的话语,邓松有些紧张,想让小老板亲自出手,但小老板坚持让他自己完成。邓松求助无果,只能定下神来,拿了干净的盘子,模拟练习起来。

用果酱写字是个技术活,要保证笔画的粗细,得很好的控制捏果酱袋子的力道。

“思雨生日快乐。happy birthday!”

汉字写的中规中矩,字母就有些不尽如人意,歪歪扭扭的,粗中有细,跟邓松写英语作文时的笔法如出一辙。