等李哲和王辉两个人也坐好之后，两个身材苗条、相貌姣好的服务员走了进来，一人手中端着一个茶具摆放到方桌上，另外一人却是捧着一个红泥小火炉，放在方桌旁边的一个圆圆的木墩上，那个红泥小火炉是长形，高有五六十公分左右，炉内的炭火已经点燃，小炉还有盖和门，制作的十分精致。

茶具也很考究，是紫砂壶，整个壶大约有拳头般大小，呈古铁栗色，四边分布着六个小巧的茶杯，色白如玉，质薄如纸。

“这没外人，说实话，别看我开着茶馆，其实我平时喝茶都是拿大茶杯泡，没那么多讲究，正好前段时间，我一个老朋友那里顺来了点极品铁观音，今儿咱们也品一下粤省那边流行的功夫茶。

”秦老一边说着，一边示意那两个服务员烧水泡茶。

对茶道，李哲也有一些了解。

陆羽《茶经》里说：“其字，或从草，或从木，或草木并”。

人在草木间，汲取天地精华，视为天人合一的境界。

人间草木，一个店名，就透漏出秦老有些不简单呀。

李哲正在暗自琢磨的时候，那两个服务员泡茶的动作立刻就把他吸引过去了。

红泥小火炉虽然很小，但是火倒是很旺，转瞬之间，水就烧开了，水开之后。

一个服务员拎起了小巧的水壶，而另一个服务员马上又放了一个水壶上去。

介绍道：“我们茶馆泡茶所用的水，采用的都是天然山泉水。

苏东坡曾经说过，“活水还须活火烹”，就是指要用旺火来煮沸壶中的山泉水。”

服务员先是用茶匙取了适量的茶叶放在赏茶盘之中。

然后将之端给秦老、王辉和李哲一一品鉴。

并介绍着铁观音的来历，待到他们三人看过一圈之后。

服务员却没有把茶叶放入到紫砂壶中，而是提起水壶，用沸水浇空壶，按照服务员的话来说。

这个行为的目的，是在于为壶体加温，即所谓“温壶”，也叫孟臣淋霖。据传功夫茶一共有十八道工序。

“小李，怎么样，我这茶还不错吧”？

秦老的话打破了房间中的宁静。

“秦老，说实话，茶我是每天都喝，但是和现在所喝的茶相比，我那就叫驴饮了。