“公主言重了,照顾好公主的衣食起居是奴婢们分内的事。公主快尝尝吧,若是有不合口味的,还请公主恕罪,奴婢们下次一定改进。”甘棠一面为我放置碗筷,一面说着。
我先尝了口酸豆角,脆嫩可口,酸的倒不厉害,微微有些辣味,嚼在嘴里很有味道。我点点头,又吃了一些,觉得很开胃,于是就着米饭吃起来,烤乳鸽和风腌牛肉跟我从前在宫里吃的味道很像,盐味和辣味也刚刚符合我的口味。
见我吃的很是开心,甘棠和芣苢脸上也渐露欢喜,在一旁适时为我布菜。
只是吃到这辣兔肉时,我又想到了叔母后。
七岁那年父王与母后相继驾崩后不久,我被带到叔母**中生活,一切对我而言都是陌生的,于是年幼的我已经尝到孤独和恐惧的滋味,夜间我时常梦见已去的父母,惊醒之时总是又哭又闹,闹的整个景寿宫都不得安宁。叔母后总是温柔耐心地安抚我,给我讲故事,给我唱儿歌。任凭我怎样胡闹,从不厌弃和责骂。我睡眠不妥,情绪低落,再加上不肯好好吃饭,自然免不了要经常生病。
宫医多次来诊均说是脾胃失调所致,除了汤药以外,还需依赖食补。这一味食材便是兔肉,兔肉性凉味甘,有祛病强身、开胃健脾之效。宫中兔肉烹饪方法单调,均以烤制,烤后的兔肉常有酸味,我最厌吃它。叔母后知道以后,便每日亲自下厨为我做一道辣兔肉丁,起初吃的时候并不知道是兔肉,只觉得十分好吃,每次都能多吃一碗米饭。每餐吃的饱饱的,再去喝那汤药也不觉的胃里恶心难受了。
后来身体渐渐好转,我也渐渐安静下来,渐渐懂得乖巧。我因为喜欢吃这道菜,便问起是不是鸡肉,叔母后告诉我是兔肉。于是隔十天半月的,就嚷嚷着要吃,叔母后就给景寿宫里的厨子亲自示范烹饪方法,以备日后我想吃时随时可以让他们做。
我至今还记得那烹饪法子,事先要将兔肉切成小块用盐巴和山椒腌制一夜,然后再过热油炸一小会儿,捞出将油沥干放在一旁,将佐料在油锅里翻炒出香味,再把这兔肉倒进去,兑进一些米酒,煮半个时辰后翻炒出锅就可以了。
我一只手颤抖着夹了一块兔肉放入口中,慢慢嚼着,喉咙有些哽咽,和从前叔母**中做的略有不同。我极力自持,不愿在甘棠和芣苢面前落泪,可一时哽咽,辣椒沫儿不小心呛入气管,我放下筷子,扭过头捂着嘴巴猛地咳嗽起来,这眼泪终于顺理成章地垂落下来。甘棠、芣苢二人见状,慌忙一边倒了茶水,一边忙着轻拍我后背。我狠狠咳嗽,又喝了几大口水,稍微缓了一些。
“公主怎样了?都是奴婢不好,这菜不该做的太辣,只是左贤王吩咐过,说西虬喜咸辣的食物,要奴婢们照公主家乡的口味准备膳食,奴婢厨艺不精,揣摩有误,害得公主受罪,还请公主责罚。”
甘棠在一旁请罪,我嗓子里难受,想说话说不出,又咳嗽起来。心里却在思量着,这个左贤王面上不动声色,私下里竟连我素日喜好都掌握如此清楚,他到底有何目的?
“公主,甘棠她不是有意的,还请公主原谅。”
芣苢一面帮我倒水,一面替甘棠求情。
我见她们如此紧张,柔声道:“哪里就是你们的错了?是我自己不小心才被呛到,与你们无关。”话音刚落,又轻咳了几声,看了眼甘棠,轻声问道:“这几样菜都是你做的吗?”
“回公主的话,是奴婢做的,材料都是事先备下的现成的,奴婢又略微加工了一下。”
“你过谦了,我虽不懂这些烹饪之道,却也大约知道这些菜即便是有现成的材料,也需要费不少功夫,已经很接近我平日的口味了。我要谢谢你,谢谢你在我远离家乡的途中精心为我准备的这些饭菜,也算解了我的离乡之苦。”
“可是,奴婢刚才害得公主白白受罪……”甘棠噙着泪,抬头看着我,满眼感激之情。
我笑着说:“不怪你,刚才我吃这辣兔肉时想起了我的家人,一时情难自禁,才会被呛着。”
此时,芣苢也跪在一侧,细声说:“公主如此宽和,奴婢与甘棠今日能侍奉公主真是奴婢们几辈子修来的福分。”
见她二人皆如此,我缓声道:“快起来吧。”
传闻幽国宫规严苛,对宫奴滥用酷刑,或许并非虚传,否则也不至于主子稍有不妥,她们便如此胆战心惊。
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