庄头送来了鱼的时候，没多久大家伙就陆陆续续的上班了。

沈括看着四大桶的鱼，皱了下眉头，他找了周掌柜，问道：“今儿鱼这么多，其他食材有没有减少。”

周掌柜道：“减少了。”

“那行。”

他立刻安排了男厨师动手开始宰鱼，把鱼清理干净。

鱼虽然多，但是人多力量大，晨时两刻就搞好了。

其他的食材也陆续送来过来，大家伙都节奏稳快的，把该准备的都准备上。

巳时两刻一到，朝铺又开始了一天的营业。

不过，今儿的朝铺，门口挂的牌子又不一样了：

特惠小样鱼扒一份，十文，

特惠大样鱼扒一份，二十文。

“唉，怎么有两款？”

小伙计解释道：“这事呀，看你的份量，其实小样也是顶饱的，只是可能吃不够引。

所以，特意制作了大样，看您喜欢，想点多的就大样，小份的就小样。”

“有意思。拿给我来……”客人看了看自己身形，想着二十文也不贵，就爽快了，“大份的一份。”

“我也来大份。”

“小份。”

“小份。”

……

客人一个接着一个，都是老客，他们都很给力的点上了。

香煎鱼扒可受欢迎了。

小刘师傅等人也加入了沈括的队伍，加紧着制作鱼扒。