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【065】 烘焙课程

“我神你好厉害!”,听完周遥的解释,罗文和罗拉全都一脸崇拜。就连一直对周遥冷眼相对的于珊珊都意外的看了他一眼,暗道这家伙倒也不是对烘焙一无所知。

其实周遥哪里懂什么烘焙,知道这些知识还要感谢李晓琳。曾经有一段时间,李姑娘沉迷烘焙,天天在周遥耳边念叨着这些内容,一来二去的也就记住了一些。

不过周遥不知道的是,戚风蛋糕在烘焙界虽然广受欢迎,但却并不是一种最适合新手的。这可是烘焙界最著名的拦路虎之一,倒在它面前的烘焙爱好者不知凡几,甚至许多人都曾因此而产生心理阴影。

于珊珊之所以选择戚风作为试听课程的内容,自然是有着展示一下技术的打算。

简单介绍了一下戚风蛋糕的制作方法以后,于珊珊转身去取食材。

走了没两步,她换回头,“那个谁,对了,罗文是吧,你也来取一份材料,一会跟着我做。至于你们就算了,材料不够。”,后一句却是对周遥说的。

“以前接触过烘焙吗?”,于珊珊看着罗文。

后者愣了一下,然后摇头。

“中餐会吗?”,于珊珊又问。

后者看了一眼周遥,有些心虚的点点头。

“烘焙和中餐有一个最大的区别你知道是什么吗?”

罗文继续摇头。

“在中餐的制作过程中,材料和调料是没有严格配比的,全靠操作者的经验和感觉。所以在中餐菜谱中才会大量使用适量、少许、适中这种不确定的词汇。”

“没错没错,每次看到这些词的时候我都很头疼。”,罗文点着头,看起来心有余悸。

于珊珊继续道,“但是烘焙不一样,在任何一份烘焙配方中,都会精确标明每一种材料所需要用到的分量,所以我们在准备材料的时候一定要严格按照配方。任何一点的偏差都有可能导致作品无法成型,知道吗?好了,现在跟着我开始准备材料。”

“我们这次准备制作的是6寸圆模戚风,需要低筋面粉50克、鸡蛋3个、砂糖45克、玉米油25克、牛奶25克、白兰地5毫升、白醋3毫升。在这个过程中需要使用到电子秤和量勺。”

罗文跟着于珊珊一板一眼的学着,可以看得出来,他对于这件事非常感兴趣。

但是周遥却百无聊赖,看得昏昏欲睡。

然后……

周遥就真的睡着了!

说睡着其实不太准确,他又一次回到了先前那个奇妙空间。

但这一次却远不像上次那般平静。

漆黑的苍穹深处,雷隐隐迷雾朦朦,深蓝色的电流沿着粗壮的铁链自无穷处而来,击打在巨人的身上绽放出触目惊心的电光。

巨人在咆哮,在嘶吼,但却并非痛苦。周遥隐隐觉得这是一种快意的宣泄。