苏妧看到竹笋眼前一亮，脑海里就浮现出了十来种吃法。

最简单的就是切片焯水捞出过一遍清水，然后直接清炒。

竹笋的口感好，就是简简单单地炒，味道也不错，清香鲜美、软脆爽口、口感细嫩、鲜美可口。用来炒肉味道更是一绝。

除此之外，还可以做凉拌竹笋，腌酸笋。

晒干的竹笋和笋衣用来焖鸭肉，鹅肉，那滋味都是很不错的。

相比于新鲜的竹笋，苏妧还是比较喜欢竹笋干，很筋道，笋干焖鸭肉什么的，想着都忍不住咽口水。

周青松把她的表情收入眼中，只觉得自己媳妇的吞咽口水的小动作也很可爱，一定是在想做好吃的了。

“竹笋后山还有很多，媳妇你要是喜欢，我再去挖两箩筐回来。”后山那片竹林很大，几乎占了半座山，每年长出来的竹笋也有很多。

周家村的人不太会吃竹笋，有人挖回去切了没焯水直接炒的，炒出来就有一股苦涩的味道，还不如挖野菜吃呢。

周家村的人家都有菜地，只要勤快一些把菜地打理好，一家人一年的青菜都是不用愁的，若是要拿去镇上换些钱，那肯定得多种一些。

所以即使那片竹林无主，周家村的人也鲜少去，基本上是要编箩筐，簸箕什么的才会去上山砍几根竹子回去。

苏妧听了他的话，目光灼灼地望向他，“好啊，那你多挖一些回来，我拿去晒干存着吃。”

晒干了的竹笋存放妥当放到明年都没问题，到过年的时候用来焖肉也是一个很好的选择。

还可以弄一坛酸笋……

想到腌酸笋，苏妧就想到螺狮粉这个小吃。

她也好久没吃到螺狮粉了，还挺怀念那个味道的，就是不知道能不能做出那个味道来。

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