李清然把何氏跟岚氏叫进厨房。
“我说你们做。”
“是。”
”岚氏你把花生米炒熟。“
”何氏,你准备几个点大蒜,拍散切成沫。”
两人也不说废话,说做就做。
张氏跟赵氏眼睛一眨都不眨的看着。
李清然接着说道:“切点葱花跟蒜末放一起,在放点细辣椒粉、白芝麻往上浇热油,激发出香味,搅拌均匀。”
“开始调味,加入盐、糖、酱油、醋搅拌均匀。”
“刚才烧开的水放入调好料汁里面,把煮好的粉条放里面弄就好了。”
“要是油鸡汤骨头汤也行,味道更好。”
最后岚氏把炒好的花生米放入,还有葱花。
厨房里满又酸又辣的味道。
岚氏给张氏跟赵氏李清然每人盛了一碗。
赵氏端起碗鼻腔瞬间满是鲜香的味道,尝了一口,滑溜溜的。
“真开胃啊,不枉这么费劲了。”
张氏吃的满头大汗,这会两人不嫌胳膊酸了。
李清然尝了一口,有些不对,跟在现代吃的味道略微不同。
也是,里面好像没有放味精,再说现在去哪里弄味精啊。
“晚上你们就做这个,在做一些大锅菜,大锅菜里面放一些粉条,在热一些馒头就好了。”
“是,县主。”
赵氏放下碗筷,“清然,大锅菜里面还能放粉条啊?这还能吃吗?”
放粉条才正宗好不好,“二嫂你放心吧,你晚上吃吃就知道了。”
大年初三的晚上,李家饭桌上红彤彤的酸辣粉还有一大盆的大锅菜。