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第一百六十四章 吃偏席

“大嫂,往里添柴禾吧。”李若兰用大锅铲子一个劲儿的搅拌,时不时说一句,火小一点,火大一点,她还要时刻注意开锅之后别淤出来,所以留了一盆豆浆,准备随时添进锅里降温,否则一旦淤锅,损失的不是一点点,“忽”的一下溢出来,半锅豆浆就没了。

眼看就要溢出来时,李若兰手快立马倒一点豆浆进去,史大娘才知道留出来的豆浆是这个作用,她之前自己试着做了两锅,第一个扑了一半给她心疼坏了,第二锅她自作聪明往里添水,豆浆是没有溢出来,可也点不成豆腐了,现在她才彻底相信史桂英话,李若兰做豆腐手艺堪比老手艺匠人。

过了几分钟,一大锅豆浆就开锅了,舀到提前洗刷干净的大缸里,开始了最重要的一环,趁热开始卤水点豆腐!

这个活李若兰向来是不敢一点马虎的,原因是这么好的东西,一旦失手,把豆腐点老了,闹死个心,而点嫩了,压

出来的豆腐又不禁手,更不要说炖着吃了。

越是觉得重要,心里就越胆怵,所以李若兰先试着少放一点卤水进去,用勺子轻轻搅拌,看着骤减凝结成絮状,在一点点加量,不敢有丝毫马虎,终于完成了这个让人提心吊胆的关键环节,捎带片刻,等清汤之后就可以压成豆腐了。

“好了大娘,等一会就能压成豆腐了。”李若兰很有自信,自己的卤水放的刚刚好,明天豆腐一上席面就会引得一阵好评。

史大娘全程参与,也感觉等豆腐压好后一定又白又嫩,又见李若兰比她大儿媳妇手脚还麻利,干完活后锅台也一起收拾干净利索的,林场村评价一个妇女的干净能干,除了把家里爷们孩子收拾利索外,还有一点是看做完饭锅台灶脑是干净还是皮儿片的。

干净的妇女在做完饭后锅台灶脑早已经收拾完了,就连灶膛边都干干净净一点碎柴禾没有,但如果是皮儿片的妇女,做完饭就跟打了一场架一样,锅台边摆满了小碗小碟,灶膛周边碎柴禾可哪都是。

这不她心里渐渐升起了对李若兰的喜欢,心想这么好的姑娘听说和他们大队地主家狗崽子处对象呢,就觉得可惜了了。

李若兰可不知道她装在心中好丈夫的齐思恒遭到人的嫌弃,豆腐做完了,田明月和史桂英也从新房回来了。

此时已是晌午时分,偏席开始了,偏席的饭菜要比正席的少几样

这是约定俗成的规矩,来人又都是至亲,没人会挑理,还会说很多好听的话给主家增添喜气。

李若兰和田明月也算是唠忙的一员,很荣幸的被留下吃席面,男人们在院子里喝酒侃大山,女主人在屋子里哐哐造肉聊八卦。

炕上是两个炕桌拼在一起,地下还有一个大饭桌,李若兰带着田明月就坐在地下的饭桌上,史大娘作为陪客的坐在炕上,席面一上来,大家先是闷头把肉吃进各自肚子里,等肉菜没了,再开始东家长西家短。

史大娘的亲大姐把最后一片白肥肉“秃噜”进嘴里,用帕子擦擦罪,就用胳膊肘轻怼了一下史大娘,小声打听问道:“老三,大姐问你,你们村是不是有个李家的姑娘,长得标志还能干,说是手提肩挑样样都行!”

史大娘顺着自己大姐的目光看见坐在地下饭桌的李若兰,心想大姐说的一定是李若兰,要不瞅她干啥,只不过饭桌人多不能点名道姓,就点点头非常肯定道:“有,不说上工跟男社员挣一样的公分,就是这家里家外锅台灶脑的活计也是一等一。”