这些留好之后,再处理今天的食材。
梅花肉纹理漂亮,而且制作出来之后的口感也极好。
这块肉在猪身上的占比并不多。
所以,它看起来也更为珍贵。
盛玖思考了一会儿,就决定搞个秘汁梅花肉了。
梅花肉先进行松肉,接着腌制,最后下锅去香煎,火候到了再淋汁轻焖一会儿,出锅的味道就鲜香软嫩,醇香可口了。
系统已经将梅花肉处理好,盛玖只需要按照自己的需要,进行后续的加工就可以了。
系统的定价是,秘汁梅花肉,88元一份,梅花肉的量是4两。
盛玖先将梅肉花切片,接着进行松肉处理,这样是为了腌制的时候,它能更为入味儿,出锅之时的味道更好。
这个工作,阿瑞斯看了一会儿就学会了。
然后,后续的就交由他来处理了。
远客一看,也想表现。
但是,他一看到肉就想到猪,一想到猪就想yue。
干不了一点!
看着远客绿着脸,阿瑞斯忍不住笑了一下。
远客:?
你要不太过分!
我也不是不想干,我是真干不了!
只不过,远客也不想被小瞧了,很快就掩着鼻子凑过来:“小老板,我能干些什么吗?”
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