恋恋不舍的放下了手中的麻婆豆腐，大家开始品鉴这一份法式煎鹅肝。

不得不说弗朗斯的摆盘的确是有几分韵味的，整整齐齐摆放在盘子里面的法式煎鹅肝就像是一份艺术品吸引着所有人的目光。

可问题是好看归好看，光是味道上闻着这份法式煎鹅肝就不如麻婆豆腐。

有麻婆豆腐珠玉在前，众人对这份法式煎鹅肝的期待感就降低了不少。

第一个把法式煎鹅肝送入口中的是一位观众评委。

“这个味道……还行吧。”

不仅他是这个态度，其他人也都是一样的态度。

毕竟有麻婆豆腐珠玉在前，所以美味法式煎鹅肝这种放在平时还算不错的美食，但在眼下这种情况就不是很吸引人了。

而这也正是第二个端上来菜品给评委品鉴的坏处。

法式煎鹅肝这种放在平时也能打上至少90分的美食，此时在众人眼里也就那样。

但唐牛还是给出了中肯的评价。

“这份法式煎鹅肝加入了田鸡油组成的酱汁，里面还有番茄酱，给鹅肝增加了几分酸味，十分不错。”

“我注意到你还加入了苹果，但是我尝到了无花果的味道，你是否在煎制的时候使用了无花果？”

得到了弗朗斯选手的肯定之后，唐牛也是十分肯定的点点头。

“看来你在制作法式煎鹅肝的时候加入了一部分无花果。”

“这样就使得鹅肝的香味和无花果的风味完美的融合在一起，吃起来十分不错！”

“除了无花果之外，苹果，土豆，胡萝卜的融合也十分完美，我注意到这里面还有些许的黑胡椒，给整个法式鹅肝增添了几分辛辣的口感，十分不错。”

所以最终唐牛给出了90分的评价。

“整体来说十分完美，没有出现太大的错误，稍微有点创新，但这点创新并不是特别明显。”

“只不过你加入的水果略微有点多，所以我要扣掉你的一点分数，因为水果的味道已经盖过鹅肝本身的味道了。”

“番茄酱和苹果已经足够多了，无花果虽然能够增添法式煎鹅肝的风味，但却和鹅肝本身的味道有点冲突。”

他就觉得水果的味道有点儿公其主，所以他对这份法式健康干的评价并不是很高。