要说麻婆豆腐最大的特点除了麻和辣之外，那就是烫了。

因为豆腐独特的分子结构以及特质，所以会使得整道菜出锅之后温度不宜下降。

几乎每一口吃到的都是刚出锅的味道。

而那又是一种痛觉，热又会促使人更进一步的感受到辣味。

二者相辅相成之下，很容易就让食用麻婆豆腐的人浑身大汗，直呼爽快！

路易斯是最迫不及待的那个，麻婆杜甫被端上来之后，他直接就用勺子一勺送入口中。

要说这是什么感觉，路易斯觉得自己形容不出来。

那一瞬间他只觉得自己的整个脑袋都轰然炸开了。

路易斯觉得自己仿佛身处炎炎夏日，口腔里全是夏天的味道。

麻婆豆腐的一大特点就是烫，路易斯觉得自己嘴巴中似乎已经被烫出了几个水泡，但他却舍不得把豆腐吐出来。

他细溜的嘴巴越烫反而越好吃。

“麻辣烫香酥嫩鲜……”

唐牛是唯一一个还能分的出来精神给出评论的人。

“这盘麻婆豆腐简直把这七个字诠释到了极致！”

唐牛长长的呼出一口气。

“最为神奇的是吃的时候你分明能够感受到麻婆豆腐那种麻辣到深入骨髓的感觉，可当你歇一会儿之后，就会发现自己除了一身热汗之外，竟是什么感觉都没有。”

“辣的痛觉并不在你的口腔里，你的口腔里留下的只有豆腐的鲜嫩爽滑和牛肉的鲜香酥嫩！”

“这道麻婆豆腐堪称完美。”

“唯一比较可惜的就是由于麻婆豆腐本身的味道，所以不太能吃辣的人可能会不是很喜欢这道菜……”

唐牛微微摇头：“但我仍旧愿意给这道菜打出99分的高分！”

“唯一扣掉的那一分……是因为麻婆豆腐本身的麻辣。”