“咦?真是奇怪了!怎么会没有螺蛳粉?这螺蛳粉不是广西的特色美食吗?”
林海不知道的是,螺蛳粉这种美食,并不是从古就有的。
而是在80年代初期,逐渐兴起的。
据说最初也是一次偶然,一个摊主既卖米线又卖螺蛳。
在快收摊的时候,有一个人来买米线,结果米线的汤没有了。
于是就着剩下的螺蛳汤煮了一碗米线,结果这个人吃过之后,大呼简直太好吃了。
于是螺蛳粉就慢慢开始兴起,最初只是小范围的火爆,逐渐风靡全省乃至全国。
而林海这时候,螺蛳粉估计还没流行起来呢。
而且林海此时不在广西的柳州境内,没有螺蛳粉也是很正常的。
林海开车主要是沿着海岸线一路前行,途经北海这些地方,这样走距离是最近。
虽然螺蛳粉现在还没有风靡起来,但桂林米粉几乎是处处都有。
桂林米粉最早的记载是在元朝时期,在好几百年之前,竟然就有米粉这东西了。
既然没有螺蛳粉,于是林海带着孩子们走进了一家,生意最好的桂林米粉店里。
林海端着一大碗的桂林米粉,刚嗦上一口就被这味道给折服了,简直太好吃了,味道非常正宗!
其实桂林米粉在卖相上,并不是特别出众。
它的汤色很清,不像有些米粉和面,上面飘着一层非常漂亮的红油。
汤色很清看着似乎有点寡淡,但是味道非常鲜美。
这桂林米粉的卤水,是美味的关键,这一步大费功夫。
牛骨、牛肉和猪骨一起慢慢熬制,还要加上足足一二十种香料,这汤实在是鲜的要命。
这满满一碗的粉,林海都吃光了,还把汤也喝完了,一滴都不剩。
吃饱喝足之后,林海就带着孩子们继续前进了。
行程确实很赶,所以林海除了吃饭和住宿,其他时间一直在开车,就这样只用了三天左右,就顺利赶到了。
车子一路向前,越靠近云南景色越秀美,尤其是到了西双版纳之后。