“这个不是牛粪,是牛胃里面没消化完的草料,等晚上我用这个给你们做牛瘪火锅吃!”
啥?牛瘪火锅?!
听到“牛瘪火锅”这个名字,林海突然就想到了,他在上一世刷到过的一条视频。
是一个美食博主探店的视频,去到一家店里吃牛瘪火锅。
这牛瘪火锅就是将牛胃里,还没消化完的草料给掏出来,用它当做汤底来做火锅吃。
林海当时看到这个视频,觉得太没食欲了。
这真的能吃吗?怕不是黑暗料理吧!
在牛胃里消化过的,味道肯定不好闻,可那美食博主却吃的特别香,嘴巴里嚼啊嚼一刻都停不下来。
林海当时就想,这玩意儿真能好吃吗?难道不会吃出牛粪的味道吗?
这些在胃里面的草,再蠕动蠕动就到了大肠,那不就是牛粪吗?
林海看视频时听美食博主介绍过,这牛瘪火锅是贵州黔东南那边的特色美食。
林海突然想到了什么,有些好奇地问道。
“小川,这牛瘪火锅不是贵州那边的美食吗?你是个云南人怎么会做这个呀?”
雷川听到林海的问话后,顿时眼睛一亮。
“海哥,没想到你知道的这么多!我爸是云南人,我妈是从贵州黔东南那边嫁过来的,这牛瘪火锅是我妈教我的,在这云南本地确实没什么人会做这个!”
林海看着这一大盆子的汤汤水水,鼻子里都是那个味道。
他虽然知道这是地方特色美食,但是还是有些不放心,于是继续问道。
“小川,这个真的能吃吗?会不会有粑粑呀……”
雷川听到林海的问话后,没有任何不高兴,反而很理解。
他第一次见母亲做这个的时候,也是非常抗拒的,担心这里面会有粑粑。
雷川知道大家的顾虑,于是和他们详细的讲了起来。
“海哥,这头牛在宰杀之前已经饿了一天多了,在杀牛的半个小时之前,我亲自给他们喂的草料。”