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掉马?

弹幕一片叫好——

【啊啊啊!对主播的好感度爆棚!】

【好可爱的,那个“拜托拜托”的动作也太可爱了吧?让我想起了好多年前看过的一个综艺,里面有两个崽崽也经常做这个动作!】

【我想起来了!是不是《我的小尾巴》?】

【爷青回啊,是小尾巴里的恬恬和恋恋经常做这个动作,呜呜呜呜,这么多年过去了,不知道还有人记得她们吗?】

【必须记得啊,我最喜欢恋恋了,人家小甜豆好吗!只是下了节目之后再也没见过恋恋了,崽崽现在已经是少女了吧?】

【在恬恬的微博里见过她和恋恋的合影,不过是背影,看背影就知道是两个小美女了!】

【啊,恋恋当年做的美食,我还记录过一本食谱呢,当时还在读本科,现在已经当妈了。】

......

恋恋看着直播间跳出来的一条条弹幕,有点心虚的低下头。

刚刚的动作她是无意识间做出去的,这会儿才记起来自己要保护好“马甲”,她赶快收回手,继续制作料理。

把切好的肉丁放入盆中,倒入调配好的酱料腌制,恋恋又着手切一块去掉油脂清洗干净,用沸水烫熟的猪皮。

她对着镜头,稳了稳心态,继续进行直播:“腌料的比例刚刚和大家说过了,后期会打在屏幕上,冰糖卤肉饭口感浓厚绵密的秘诀就在于加一点猪皮,小火慢炖可以把猪皮中的胶原蛋白激发出来,能营造出微微粘嘴的口感......”

回到介绍制作美食,这是恋恋的舒适圈,多说几句之后就进入状态,有条不紊地示范制作过程和小技巧。

趁着冰糖卤肉在珐琅锅里炖煮的时间,恋恋又带着大家做好了一道虎皮麻糬卷。

大部分人都特别喜欢吃虎皮卷的外皮,但是普通的虎皮卷内里奶油过多,很容易吃腻了,恋恋就想了个办法,把虎皮卷的内陷改良成牛奶麻糬。

用淡奶油代替牛奶,做出的麻糬特别绵软,口感比吃还好,糯糯的麻糬可以拉丝,包裹在蛋黄香味儿浓郁的虎皮蛋糕里,一口下去是两种糯叽叽的口感。

蛋糕的松软、麻糬带着点劲的绵软,浓郁的蛋奶香味儿完全打败了腻口的奶油。

临时发散了一下,恋恋还附送了一个“彩蛋”,教大家又多做了一个口味,把麻糬虎皮卷做成咸蛋黄肉松口味的。

咸甜交至的口感,搭配香浓芝麻,那口感,简直让味蕾都在这复合又香浓的味道里迷失了方向。

这道甜品已经让直播间的粉丝们馋哭了,接下来就是在珐琅锅里炖了许久的冰糖卤肉。

锅盖一掀开,一直“咕嘟咕嘟”的肉香和雾气散开,陆离的镜头拉了个特写,弹幕一片“6666”。

金红色的卤肉闪着亮晶晶的光芒,一粒粒五花肉和肉皮早就被炖的软耙绵密,光看着就能想象到味道有多好。

恋恋盛了一碗珍珠米饭,趁热舀了一勺带汤的冰糖卤肉到米饭上,冒着热气儿的一碗冰糖卤肉饭就做好了。